Wo bekommt man denn bitte auf die Schnelle Zitronengras her?
Hoffe auf Antworten!
LG
Luisenstrasse - Ecke Frankfurter Strasse in Offenbach. Da ist ein Thailaden. Sag nen Gruß von dem "kleine fleche Mann mit die Blille" ....
Dann bekommste es ganz frisch.
Gruß Vega
Ach ja .... als Tipp. Vor der Zubereitung ..... Zitronengras schön mit dem Messerrücken malträtieren
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DeschfamilieDabei seit: 18.09.06 23 Beiträge
Für solch eilige Fälle habe ich immer Zitronengraspulver im Haus ! Gibt es auch im Asialaden.
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guapaDabei seit: 27.09.05 289 Beiträge
so dem thema die frage....
ich liebe die thaisuppen, da ist auch immer dieser herrliche geschmack drin... und teils ganze stücken...
wenn ich jetzt mal selbst kochen will....muss ich die stangen des zitro-grases sicher sehr lange kochen ...oder außer malträtieren.....was gibts bei der zubereitung und effektiven wirkung beachtenh???????????
grüße guapa
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Hilla
Zitronengras wird nicht mitgegessen. Egal, ob es Stücke sind oder ganze Stangen. Aufschneiden und mitkochen lassen, der Geschmack wird abgegeben. Vor dem Servieren die Stangen oder Stücke raus aus dem Essen.
Korrigiert mich bitte, wenn das nicht richtig sein sollte. Eigentlich bin ich mir sicher.
Fehler editiert
Bearbeitet von Hilla am 07.12.2007 14:33:15
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wurst
Zitronengras kann man nicht mitessen,es wird wie Lorbeerblätter mitgekocht ! Für die Zubereitung wird der Stengel in 2-3 cm lange Stücke geschnitten und zum Gericht dazugegeben,und wird daher vor dem Servieren wieder entfernt
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guapaDabei seit: 27.09.05 289 Beiträge
bereits probiert...allein das leichte anschneiden der oberfläche der einzelnen stücken ein herrliches aroma, ab in die suppe...sie köchelt noch...gleich wird gegessen.....
danke guapa
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