zitronengras


ich habe gestern zitornengras geschenkt bekommen

aber was mache ich nur damit????????????????????????


gruß uli


Hallo Uli,

das kannst du kleinschneiden und mit heißem Wasser überbrühen und als Tee verwenden, oder aber in Fleischgerichten verwenden.
Zitronengras verwendet man gerne in der asiatischen Küche.


Hier !

gibt's z.B. jede Menge Rezepte.

Viele Grüße
Not Your Darling :blumen:

Hallo Uli,

wenn es frisches Zitronengras ist, kannst du ein paar Staengel in nicht oder wenig geduengte Erde stecken (Blumentopf, Anzucht- oder Blumenerde) und bewurzeln lassen.
Zitronengras bildet zuverlaessig nach einiger Zeit Wurzeln.
Spaeter kannst du Seitensprosse ernten.


Zum Kochen (asiatische Kueche) Zitronengras beim Essen zuruecklassen und nicht mitessen, da es recht hart ist.
Wer es mitessen moechte, kann das tun. Schadet nicht.

Gruesse

Hartmut


Man schneidet Zitronengras in ganz, ganz feine Ringelchen und kann damit prima asiatisch kochen oder den Tee damit würzen. Legga!!!


Zitronengras, Kokosmilch, Kurkuma und Chili......... schon schmeckts thailändisch.

Das Zitronengras wird geklopft, damit es aufbricht, dann in nicht zu kleine Stücke geschnitten und mitgekocht. Wenn die Stücke groß genug sind, lassen sie sich aus jeder Soße herausfischen.

Eine Soße aus den oben genannten Zutaten etwas eingekocht - als Dip passt das zu jdem gegrillten Fischgericht, zu Geflügel oder zu Fleisch. Davor noch ne asiatische Suppe, zum Hauptgericht n Jasminreis - jeder wird denken, du warst bei Asiaten in der Kochschule.



Gruß

Abraxas



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