amerikaner

werschaf1.291 Beiträge
Dabei seit: 08.11.06

huhu,

ich bin grad am amerikaner backen und wollt kurz fragen, ob die nach dem backen komplett ausgekühlt sein müssen bevor ich den zuckerguss draufmachen kann , oder ob das reicht, wenn sie nichmehr knalleheiß sind..

liebe grüße
tara

24.4.07, 12:03

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Kühlgitter ist besonders hilfreich, wenn du sicherstellen möchtest, dass deine Amerikaner gleichmäßig auskühlen, bevor du den Zuckerguss aufträgst. Es ermöglicht eine optimale Luftzirkulation, sodass dein Gebäck schneller und gleichmäßiger abkühlen kann, wodurch der Zuckerguss besser haftet.

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Rausg'schmeckte5.553 Beiträge
Dabei seit: 18.12.04

Komplett abkühlen lassen, sonst läuft dir der Zuckerguss in Bächen davon.

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24.4.07, 12:07

werschaf1.291 Beiträge
Dabei seit: 08.11.06

ok, ich habs geahnt ;)

danke

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24.4.07, 12:11

Rausg'schmeckte5.553 Beiträge
Dabei seit: 18.12.04

Kein Problem ;)

Kleiner Tipp noch: Gieße den Zuckerguß auf einen Teller und "stürze" die Amerikaner mit der Oberseite hinein. Dann vorsichtig wieder herausfischen, umdrehen und trocknen lassen. So wird die Glasur schön gleichmäßig.

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24.4.07, 12:20

wurst

Echte Amerikaner sind halb schwarz halb weiß,also Schokolade und Zuckerguß! :D

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24.4.07, 17:08

Renate54

Das ist ja jetzt gemein von Euch. Auch noch mit Foto. Ich liebe Amerikaner (die Gebäckvariante) aber durch mein Diabetes sind sie komplettt gestrichen bei mir! Nicht mal in Ausnahmefällen. :heul:

Aber lasst es Euch trotzdem gut schmecken. Ich leide gern!

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24.4.07, 18:45

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