Candle light dinner


Hallo an alle....

ich bin 4 1 /2 Jahre mit meinem Schatz zusammen und ich möchte ihn demnächst mir einem richtig schönen Candle light Dinner überraschen. Wie würdet ihr den abend gestalten?


Hmmm...
Nach 4,5 Jahren müsstest Du eigentlich selber wissen, was ihr am besten gefällt bzw. womit Du ihr einen Gefallen tun kannst.

Oder??? :pfeifen:


Nun suche ich nur noch was leckeres´zu Essen...da gibt es ja soooooo viel . Für`s Dessert wollte ich ein Cappucino Parfait machen. Nun fehlt mir nur noch ne Vorspeise und ein Fleischfreies Hauptgericht


Hallo an alle,

ich plane ein schönes Candle light dinner für mein Schatz!Was würdet Ihr zu Essen machen?Ich hatte an folgendes Dessert gedacht: Capuccino Parfait. Aber welche Vorspeise und Hauptgericht ( ohne Fleisch)?


beide Threads von dir verschmolzen
:gestatten:

Bearbeitet von Jeanette am 11.06.2008 14:52:58


Dürfen es denn Garnelen sein. Spaghetti mit Knoblauch und gebraten Garnelen schmeckt richtig gut. Als Vorspeise, Salat oder ein Cremesüppchen oder verschiedene Antipasti und Crostini. Es gibt sooo viele Möglichkeiten.


Du wirst lachen....an Garnelen habe ich auch gedacht.Am besten etwas, was ich schon vorher zubereiten kann und später dann in den Backofen. Ich finde aber kein schönes Rezept. Was sind denn Crostini?


Zitat (Nicole1980 @ 04.06.2008 19:02:24)
Was sind denn Crostini?

Schau mal hier

Den Käse kannst Du getrost weglassen.

Schade, dass er kein Fleisch isst. Crostini mit Hühnerleber :sabber::sabber:

ich esse kein Fleisch...Nun fehlt nur noch ein Gericht mit Garnelen und Nudeln.... :hmm:


Zitat (Nicole1980 @ 04.06.2008 19:13:58)
ich esse kein Fleisch...Nun fehlt nur noch ein Gericht mit Garnelen und Nudeln.... :hmm:

Klick! ;)

Die Seite ist ja super


vielen vielen dank..mal sehen, ob ich eins für den Backofen finde


gibt es noch mehr?Ich finde kaum was :unsure:


Schau doch mal bei www.chefkoch.de.

Da findet man immer wieder was.

Zitat (Nicole1980 @ 04.06.2008 19:37:44)
gibt es noch mehr?Ich finde kaum was :unsure:

PN :lol:

Zitat (Nicole1980 @ 04.06.2008 18:25:19)
Nun suche ich nur noch was leckeres´zu Essen...da gibt es ja soooooo viel . Für`s Dessert wollte ich ein Cappucino Parfait machen. Nun fehlt mir nur noch ne Vorspeise und ein Fleischfreies Hauptgericht

Der Chefkoch hat ziemlich viel Auswahl bei vegetarischen Hauptgerichten

Das (Gemüselasagne), das (Gemüseragout) und das (Kartoffelcurry) kann ich wärmstens empfehlen.

Also für meinen Menne bräuchte ich bei sowas nichts aussergewöhnliches machen!

Der würd sich auch über seine heiß geliebten Frikadellen freuen ;)

Vielleicht gibt es ja auch etwas was er gerne isst- aber nur selten gekocht wird (weil zu teuer oder so)

Wenn er ein Fleisch-Fan ist vielleicht ein lecker Rindersteak mit selbstgemachter Kräuterbutter und dazu nen Salat oder so!

Manchmal ist weniger mehr- würd mir da nicht so einen Kopf drum machen ;)

Mach auf jeden Fall etwas was Du gut vorbereiten kannst- damit ihr auch beide das Essen geniessen könnt und du nicht die halbe Zeit in der Küche stehst!

LG ginchen :blumen:


Oh- fleischfrei :o

Hab ich überlesen, also fällt das Steak somit wohl weg :lol:



Als Vorspeise hatte ich entweder an eine Brokolli Suppe gedacht. Als Dessert fiel mir heute mittag auch Latte Macchiatto Eis ein. Was haltet Ihr denn von folgenden Zutaten als Hauptgericht:

Kartoffeln, Blattspinat, verschiedene Pilzsorten und Käsesauce?


Zitat (Nicole1980 @ 05.06.2008 15:23:21)
Als Vorspeise hatte ich entweder an eine Brokolli Suppe gedacht. Als Dessert fiel mir heute mittag auch Latte Macchiatto Eis ein. Was haltet Ihr denn von folgenden Zutaten als Hauptgericht:

Kartoffeln, Blattspinat, verschiedene Pilzsorten und Käsesauce?

Dein Freund ist Vegetarier, nehme ich mal an.

Die Zutaten sind schon mal nicht übel, wenn du sie aber einfach nur "normal" zubereitest, kommt dabei ein Gericht raus, das aussieht wie "ein mal nur Beilagen, bitte!".
Bin selber Vegi und mich nerven solche Gerichte immer ziemlich an.
Mach lieber etwas, das nicht aussieht wie Steak-Teller ohne Steak.

Ich hab mal ein paar Vorschläge rausgesucht, die deine Zutaten enthalten.

Lasagne mit frischen Pilzen und Spinat

Gemüse-Pilz-Canneloni mit selbstgemachter Bechamel

Die Kartoffeln könntest du als Beilage zu den Canneloni machen.

Was hälste denn von der Vorspeise und dem Dessert? Nein,ich bin Vegetarier


Willst du die Broccolisuppe selbst machen? Das wäre cool :)
Und Eis passt immer!



Zitat (Nicole1980 @ 05.06.2008 15:23:21)
Was haltet Ihr denn von folgenden Zutaten als Hauptgericht:

Kartoffeln, Blattspinat, verschiedene Pilzsorten und Käsesauce?

Als Gratin geil, hau da noch n paar Tomatenstücke zwischen und n bisschen Knobi, dann passt das, weil total saftig ist. :sabber: :sabber: :sabber:

:o Knobi bei einem Candle light Dinner ?....Na,ich weiss nicht.... :unsure: B)


Zitat (janice @ 05.06.2008 17:45:49)
:o Knobi bei einem Candle light Dinner ?....Na,ich weiss nicht.... :unsure:  B)

Wenn es beide essen, ist es doch gut :pfeifen:

Zitat (ichdiebine @ 10.06.2008 18:39:29)
Wenn es beide essen, ist es doch gut :pfeifen:

:lol: Auch wieder wahr.

Hey ihr lieben,

am 06.06 haben mein Freund und ich unseren 5. Jahrestag :wub: ich würde ihr gerne mit einem Dinner überraschen^^ nur gibt es da einige Punkte, die man beachten sollte XD

1. Ich bin nicht gerade eine gute Köchin (Ich kann uns zwar ernähren, aber die Gerichte sind dann auch einfach gehalten)

2. Da ich ihn nicht immer das gleiche (wie sonst auch) auftischen will, sollten es keine Nudeln oder so sein^^

3. Es muss relativ einfach sein :D

4. Und natürlich lecker ^^

Ich bin euch äußerst dankbar :blumen:

liebe Grüße ^_^


Da ist guter Rat teurer.

Deck doch einfach schön ein und bestelle euch was.

Für den Rest des Abends lasst eurer Phantasie freien Lauf.


SUCH DOCH MAL BEI GOOGLE NACH REZEPTEN WIE 2FISCH IN ALUFOLIE2 ODER SO ÄHNLICH:

HOPPLA, da war noch capslock drin :pfeifen: hab grad baby aufm schoß, daher tippen mit 2 finger. sorry...

also - bei solchen rezepten bleibt die küche sauber und es kocht sich praktisch von selbst. man gibt ein fischfilet (pro person) mit gemüse und kräutern und gewürzen in alufolie, faltet es zusammen, ab in den Ofen. bagette dazu, oder reis.
geht auch mit hähnchenfilet. ohne haut, weil die in der folie nicht knusprig werden würde.

wenn du willst, such ich in meinem kochbuch nach sowas. sag einfach bescheid.
gruß :blumen:
ribbit


hey,

danke für eure Antworten...

ich hatte auch erst überlegt etwas zu bestellen... oder einfach essen zu gehen... aber dachte mir dann, dass es doch viel schöner ist, zu Hause ein tolles Essen vorzubereiten...


Das mit dem Fisch klingt interessant!! Und kriegt das auch jeder hin?! Was muss genau dabei beachten?! Hast du ein Rezept dazu?!

liebe Grüße :wub:


So, jetzt liegt Baby wieder im Laufstall ^_^

Also, ich hab ein einfaches Fischrezept ohne Folie:

Kabeljaufilet mit Avocado und Garnelen

- Auflaufform mit Olivenöl ausfetten
- 2 Kabeljaufilets salzen, pfeffern und in die Form legen
- Handvoll Basilikumblätter , eine in Spalten geschnittene Avocado drauf und 150 g geschälte Garnelen (roh oder gekocht) draufgeben.
- 150 g Sahne draufträufeln
- 150 g Cheddarkäse drüberreiben (kann man auch lassen, ich find Fisch mit Käse net so doll)

Auf der obersten Schiene bei 220 ° (Ofen vorheizen) ca. 15- 20 min backen.
Evtl. mit Salz+Pfeffer abschmecken. Dazu grünen Salat.



Oder Hähnchenbrust aus der Folie mit Steinpilzen
(passt vielleicht eher in den Herbst...)

- 2 Hähnchenbrüste ohne Haut mit 1 Handvoll getrockneter Steinpilze, 250 g gemischten Pilzen, 2 EL Butter und 1 Handvoll frischen Thymian in einer Schüssel mischen.
- 2 Stück Alufolie übereinander, 3 Seiten hochknicken, so dass man einen Rand hat. Die letzte Seite sollte etwas "überstehen".
- Inhalt der Schüssel auf die Folie, 1 Glas Weißwein dazu. Alufolie rundrum verschließen, Ränder festdrücken.
- Auf ein Backblech legen, im auf 220° vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen.

Aber wenn du googelst, findest du bestimmt noch mehr Rezepte "in Alufolie".

:blumen:


Hey danke :D

ich glaube ich mache das mit dem Fisch :D kann man auch tiefgefrorene Garnelen nehmen?! Bestimmt oder?!

Und was meinst du genau mit "eine in Spalten geschnittene Avocado" ... soll ich die Avocade schneiden oder nur anschneiden?! Sorry, wegen der doofen Frage, aber ich hab davon echt keinen Schimmer ^^


Jo, tiefgefrorene Garnelen gehn sicher auch... kann halt sein, die werden etwas zäh, wenn die solange garen? weiß nicht. Ich würd sie jedenfalls vorher im Kühlschrank auftauen lassen, sonst wird das vermutlich zu wässrig.

Und die Avocado erstmal längs halbieren, eine Hälfte "abdrehen". In einer Hälfte steckt jetzt der Stein. Da beherzt ein Messer draufhauen (mit der scharfen Seite, nicht mit der Spitze! :D ) und den Stein "rausdrehen".
Dann mit dem Esslöffel das Fruchtfleisch schön an der Schale entlang rauslöffeln , und in Scheiben schneiden.

Macht ja nix, wenn die Scheiben etwas kleiner sind.

B)


Zitat (Hollywoodstar @ 28.05.2010 16:15:39)


2. Da ich ihn nicht immer das gleiche (wie sonst auch) auftischen will, sollten es keine Nudeln oder so sein^^

3. Es muss relativ einfach sein :D

4. Und natürlich lecker ^^


Warum nicht Kartoffeln ;)

zB. Hackbraten auf Kartoffelgratin Salat dazu lecker :sabber:
Oder wenn es Fisch sein soll:Kabeljau-Champignon-Kartoffelgratin schnell gemacht :rolleyes:

Wie wärs mit mehrern kleineren Vorspeisen vom Biomarkt das macht auch nich so voll und man ist danach nicht völlig erledigt ;)


Warum nicht Fondue.... man kann lange dabei sitzen und leckere Zutaten und Dips bereitstellen. Dazu Baguette oder Ciabatta. Und du brauchst nicht lange rumzukochen.


Zitat (Fatzel @ 02.06.2010 09:04:10)
Warum nicht Fondue.... man kann lange dabei sitzen und leckere Zutaten und Dips bereitstellen. Dazu Baguette oder Ciabatta. Und du brauchst nicht lange rumzukochen.

Das wäre mir für ein Candlelight-Dinner zuviel an Vorbereitung. Es muss doch alles kleingeschnibbelt werden.

Aber es gab hier so viele Vorschläge für leckere und nicht so komplizierte Gerichte. Da wird ja wohl etwas dabei sein.

Bearbeitet von Hilla am 02.06.2010 12:52:00


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