Bayerisches Rezept gesucht: ... was, was der Raaabe noch net kennt

Horst-Johann Lecker

Hi Fans.

Ich such n Rezept aus Bayern, war wohl früher n "arme-Leute-Essen", und heute kaum noch bekannt.

"Bayerische Rübentauch mit Schmalznudel", das such ich.

Da es bayerische Rüben kaum zu kaufen gibt, auch die Frage, ob man das auch mit Steckrüben machen kann.

Gruß

Abraxas

22.11.08, 18:59

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Wenn du bayerische Rübentauch mit Schmalznudel zubereiten möchtest und Schwierigkeiten hast, bayerische Rüben zu finden, könnte der Anbau eigener Steckrüben eine gute Alternative sein. Mit Steckrüben-Samen kannst du diese Wurzeln selbst anbauen und hast so die Möglichkeit, das traditionelle Gericht mit einer ähnlichen Zutat auszuprobieren.

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