Was ist der Unterschied bei Grützwurst rot/hell

Hallo Ihr Lieben.
Vielleicht kann mir einer weiter helfen?
Was ist der Unterschied zwischen dunkler (roter) und heller Grützwurst?
Kurzer Hinweis noch: ich komme aus SH.
Vielen Dank für Eure Erklärungen.
3 hilfreiche AntwortenNur hilfreiche Antworten anzeigen
Grützwurst heißt so, weil Grütze darin enthalten ist - soweit klar!
Die Wurst kann aber z.B. Leberwurst, Blutwurst oder auch Mettwurst sein. Dementsprechend ist sie hell oder rot!
Guck mal bei Wikipedia!
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:o)
Klar. Grützwurst enthält Grütze.

Und die rote ist wohl mit Blut.
ABER: wat is in der hellen Variante denn stattdessen drin.

Das steht nicht auf Wiki.

Danke und Gruß
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Die rote Grützwurst wird aus Gerstengrütze und Blut gemacht,die Graue Grützwurst (Knipp) aus Hafergrütze, Schweinskopffleisch und Schmalz ;)
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Na ja, dann guck doch mal nach, was so in Leberwurst oder Mettwurst drin ist!
Kalb, Rind, Schwein, Leber, Innereien :(
Steht auch in Wiki...

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27.1.11, 13:43
wurst
Zitat (teamworker, 27.01.2011)
Na ja, dann guck doch mal nach, was so in Leberwurst oder Mettwurst drin ist!

Von Bregenwurst,Milzwurst oder gar Haggis :augenzwinkern: gar nicht zu Reden :lol:

Edit.aber Mettwurst ist nur aus Fleisch ;)

Bearbeitet von wurst am 27.01.2011 14:13:01
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27.1.11, 14:04
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Zitat (wurst, 27.01.2011)
Edit.aber Mettwurst ist nur aus Fleisch ;)


Ach ja? Guckst du hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCtzwurst
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27.1.11, 14:26
wurst

Und du Da ;) wenn du natürlich Kochmettwurst meinst :pfeifen:

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27.1.11, 14:37
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Zitat (wurst, 27.01.2011)
Und du Da ;) wenn du natürlich Kochmettwurst meinst :pfeifen:

Ja, sorry, also Kochmettwurst...
Hatte vergessen, dass Wurst sich natürlich bei Wurstsorten besonders gut auskennt (daher wohl auch sein Name?! ;) )...
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27.1.11, 14:49
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