Rundkornreis gleich Rundkornreis? Frag Mutti-Forum

Körnle163 Beiträge
Dabei seit: 28.08.07

Mal eine hoffentlich nicht zu dusselige Frage:

Was ist der Unterschied zwischen Milchreis und Risottoreis? Beides ist doch ein sogenannter Rundkornreis, oder?

Ich frage nur, da ich heute Abend gern ein Risottorezept ausprobiert hätte und nur Milchreis zu Hause habe. Ich bin also am überlegen, ob ich extra einkaufen gehen muß, oder ob das eh das Gleiche ist?

Danke! :blumen:

LG Körnle

2.3.11, 11:18

Mudder

Hallo, ist keine dusslige Frage. :trösten: Interessiert mich auch. lies mal hier

Bearbeitet von Mudder am 02.03.2011 11:30:17

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2.3.11, 11:29

Wecker17.570 Beiträge
Dabei seit: 23.04.23

Milchreis und Risottoreis haben verschiedene Stärkeanteile und sehen unterschiedlich aus. Milchreis = Rundkornreis, Risottoreis = Mittelkornreis. Risottoreis hat mehr Stärke als Milchreis. Milchreis ist eher für breiige (süße) Gerichte, Risottoreis für cremige (für mich persönlich ist da ein Unterschied).

Mein Tipp: Risottoreis kaufen gehen, wenns gut werden soll :)

Bearbeitet von Wecker am 02.03.2011 11:42:37

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2.3.11, 11:39

Körnle163 Beiträge
Dabei seit: 28.08.07

Danke Euch für Eure Antworten! :blumen:

O.K, dann werde ich heute doch noch einkaufen gehen. Wieder was dazugelernt! :)

LG Körnle

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2.3.11, 14:41