Wie lange hält sich selbstgemachte Antipasti?

Ich habe heute Antipasti hergestellt. Wie lange kann ich diese nun im Kühlschrank

Kommt auf die Antipasti und die Machart an

eingelegte getrocknete tomaten zB halten sich ziemlich lange...Da das Öl die Keime vom Essen isoliert und hält sich somit länger als ich wiederstehen kann sie zu essen ^^

Antipasti mit Nudeln aka Nudelsalat hält sich dagegen nur ein paar tage...

aber wie der vorposter schon sagte...abhängig von der Antipasti

hi,

solang du nicht alles unter vakuum geschlossen und verpackt hast wovon ich mal ausgehen kann, solltest du es in 7-10 tagen aufessen. guten appetit!