Wie bewahre ich Basilikum auf? Frag Mutti-Forum

Diskfrau1 Beitrag
Dabei seit: 08.06.11

Meine Topfpflanze wächst immer schneller nach. Soviel Basilikum kann ich mit einmal nicht verbrauchen. Einfrieren habe ich schon probiert, war aber nicht so toll. Kann man es auch trocknen? Für Tips wäre ich dankbar.

8.6.11, 18:33

IsiLangmut

Ja, kannst Du trocknen!- Einige Stengel abschneiden, mit einem Bindfaden unterhalb zusammenbinden, und kopfüber an einem trockenen, hellen Ort aufhängen.

:blumen: Gruß...IsiLangmut

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8.6.11, 18:58

anitram.sunny3.854 Beiträge
Dabei seit: 28.02.05

Tomate Mozarella machen und ordentlich was drauf....dann geht das schnell weg.

Oder vielleicht pürieren und mit Öl als Pesto in ein kleines Glas füllen.

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8.6.11, 19:01

wurst

Zitat (anitram.sunny @ 08.06.2011 19:01:58)

Oder vielleicht pürieren und mit Öl als Pesto in ein kleines Glas füllen.

Wenn schon dann ein richtiges Pesto mit Nüssen (geht mit vielen) und Parmesan ;)

Hält in Gläsern gefüllt mit einer dicken Schicht Olivenöl und Deckel drauf,einige Wochen im Kühlschrank

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8.6.11, 20:29