wie stelle ich Kräutersalz her

goldfloh1 Beitrag
Dabei seit: 16.08.11

16.8.11, 12:14

Wecker17.570 Beiträge
Dabei seit: 23.04.23

Da.

:wacko:

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16.8.11, 12:24

Eifelgold9.532 Beiträge
Dabei seit: 23.07.08

Gewünschte Kräuter über Kopf trocknen.
Dann auf einer Zeitung rebeln, die groben Äste entfernen, in den Mixaufsatz der Küchenmaschine geben und zermahlen.
Mit Salz mischen in einen Streuer geben, noch mals durchschütteln, fertig ist die Laube.

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16.8.11, 12:25

Kugeli12 Beiträge
Dabei seit: 07.08.11

Habe ich auch schon selbst gemacht und zwar folgendermaßen:

Die Kräuter (z.B. Thymian, Petersilie, Liebstöckl, Dill, Schnittlauch, Rosmarin und Bärlauch) fein hacken und auf ein Backblech legen, bei niedriger Stufe ca. 3 Stunden trocknen lassen.
Die getrockneten Kräuter mit Meersalz im Verhältnis 2:1 in ein Einmachglas mischen und verschließen. Nach 5 Tagen mixen und fein mahlen! FERTIG!

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23.8.11, 00:15

labens_4.926 Beiträge
Dabei seit: 08.09.05

kannst Kräutersalz auch mit Zucker, Mononatriumglutamat und Zitrone verfeinern:

klick

oder Maltodextrin

(IMG:/html/emoticons/whistling.gif)

Bearbeitet von labens am 23.08.2011 01:59:50

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23.8.11, 01:57