Waffelteig: Rezept für eine große Menge gesucht

Hallo, kann mir jemand ein schnelles Waffelteigrezept geben für ein Fussballturnier? Also ganz viele Leute.

Ein Rezept, für das man keine Waage braucht - praktisch bei Veranstaltungen:

1 kg Mehl
500 g Butter oder Margarine
8 EL Zucker
8 Eier
2 Pck Backpulver
4 Pck Vanillezucker
2 Pck Citroback
1 l Milch

Mache den Teig wie immer und multipliziere einfach die Zutaten.

Ein Rezept, für das man keine Waage braucht - praktisch bei Veranstaltungen:

1 kg Mehl
500 g Butter oder Margarine
8 EL Zucker
8 Eier
2 Pck Backpulver
4 Pck Vanillezucker
2 Pck Citroback
1 l Milch

Nur nicht zu viel Teig auf einmal zubereiten.
Der Teig braucht ein bißchen Zeit zum reifen.
Also soviel nacheinander fertigstellen, das immer gut gereifter zum Backen bereitsteht.
Zu viel setzt sich unnötig ab und trocknet oben ein.
Erfahrung vom Weihnachsmarkt- Waffelteig bereitstellen.


Bearbeitet von alter-techniker am 06.01.2012 17:38:04

Jeannie das Rezept druck ich gleich mal. Kommt in der Schule in die Elternbeiratsküche.

Zitat (Pumukel77, 06.01.2012)

Jeannie das Rezept druck ich gleich mal. Kommt in der Schule in die Elternbeiratsküche.

Ja, in der Schule ist es auch getestet und bewährt.

Vielen lieben Dank für das Rezept - wird gleich gemacht