Brötchen im Backofen braun bekommen

marbacher1 Beitrag
Dabei seit: 26.08.12

Wie bekomme ich die BRötchen auf der Oberseite lecker braun, wenn die Backzeit schon um ist und sie immernoch aussehen, als ob sie aus dem Leichenhaus (ähem)kommen??

6.9.12, 14:59

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir die Verwendung einer Backofen-Heißluftfunktion, um deine Brötchen gleichmäßig und knusprig zu bräunen. Diese Funktion sorgt für eine optimale Hitzeverteilung, sodass die Brötchen auf der Oberseite lecker braun werden, bevor die Backzeit abläuft.

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Mehr Oberhitze oder Grill

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6.9.12, 15:09

Dori2

Wir Pinseln am Sonntag, wenn wir Frühstücksbrötchen aufbacken, gaaaanz leicht öl drüber, habe ich im Fernsehen gesehen, klappt :)
Die werden etwas Braun und schön knusprig.

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6.9.12, 15:14

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