randen süss-sauer machen

habe die randen gekocht, kann mir jemand das Rezept geben, wie ich die randen süss-sauer machen kann

Erst mal herzlich willkommen hier im Forum

Ich schätze mal, du meinst mit Randen Rote Bete.
Wenn ja, dann schau mal hier

Was du nun damit machen sollst/kannst, hängt auch davon ab, was dir vorschwebt. Willst du sie einkochen oder als Gemüse zu Mittag essen?

Bitte danke.

Zitat (ohregruebu, 19.09.2012)

habe die randen gekocht, kann mir jemand das Rezept geben, wie ich die randen süss-sauer machen kann

Was sind denn randen???

Egal was "randen" sind (kenne ich auch nicht) - "süß-sauer" dürfte nicht so schwer sein: für Süß nimmste Zucker oder Honig, für Sauer nimmste Essig. Erst mal vorsichtig von beiden was untermischen, durchziehen lassen und dann evtl. von einem oder beiden noch dazugeben.

Zitat (Billie, 20.09.2012)

Was sind denn randen???

Wie Arabärin schon erwähnt hat: Rote Beete. Wenn süß/sauer einen Salat daraus gemeint ist, ganz normal: Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel, den ich gerne fein mahle, damit man nicht auf den Kümmel beißen muß.

Oder als Gemüse ist dann so ähnlich wie Steckrübe/Unterkohlrabi

Zitat (Backoefele, 20.09.2012)

Wie Arabärin schon erwähnt hat: Rote Beete. Wenn süß/sauer einen Salat daraus gemeint ist, ganz normal: Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel, den ich gerne fein mahle, damit man nicht auf den Kümmel beißen muß.

Danke!
Nun weiss ich also, was das ist. Und ich muss sagen, dass ich das auf jeden Fall auch mal machen werde! Ich liebe Rote Beete!!