Milchreis im Simmertopf: Milchreis zum Kochen bringen

Hallo, Milchreis soll doch zuerst aufkochen und dann ausquellen. Wie funktioniert sowas im Simmertopf???? Da kocht doch nichts auf! Auf wieviel Grad soll das Wasser im
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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Doppelwandiger Milchtopf ist ideal, da er das Wasser im Zwischenraum auf eine gleichmäßige Temperatur bringt und so verhindert, dass die Milch direkt anbrennt. Damit kannst du den Milchreis perfekt aufkochen und anschließend quellen lassen.

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