Haltbarkeit Brombeerlikör: Wie lange hält sich Brombeerlikör?

Lamorio_212 Beiträge
Dabei seit: 07.03.13

Hallo,

wie lange hält sich selbst hergestellter Likör aus Brombeeren? Aus Brombeeren, Zucker und Korn ... Oder wird das Zeug aufgrund des Alkohols eh nicht schlecht?

9.9.14, 17:07

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Durch die Verwendung von luftdichten Likör-Flaschen kannst du die Haltbarkeit deines selbst hergestellten Brombeerlikörs verlängern, da sie den Alkohol vor Oxidation und Verunreinigungen schützen. Dies hilft, die Qualität und den Geschmack des Likörs über einen längeren Zeitraum zu bewahren.

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Binefant22.057 Beiträge
Dabei seit: 16.03.05

also bei mir nicht lange :pfeifen: :P

Normalerweise würde ich sagen so 3-6 Monate mindestens

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9.9.14, 18:14

marasu410 Beiträge
Dabei seit: 31.01.17

Also mein Erdbeer-Likör war jetzt nach über einem Jahr gerade so richtig gut (noch viel besser als frisch)
Das heißt, das bisschen was noch übrig war in der angebrochenen Flasche.

Mit den Brombeeren wird es nicht anders sein.

Bearbeitet von marasu am 09.09.2014 21:28:37

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9.9.14, 21:28

viertelvorsieben

Nach einem halben Jahr ist der Likör erst mal richtig durchgezogen. ;)

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9.9.14, 23:35

Lamorio_212 Beiträge
Dabei seit: 07.03.13

Okay, danke. Dass sich das ganze geschmacklich nach einer Weile noch verbessert, wusste ich gar nicht. Das werd ich mal mit einer kleinen Flasche testen. Die wird also etwa ein Jahr "auf Eis gelegt".

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29.9.14, 11:36