Wie friere ich Lauch ein

Habe übrigen Lauch im Garten, wie friere ich diesen am besten ein. Merci Hans-Jürgen
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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Vakuumiergerät ist nützlich, um Lauch optimal für das Einfrieren vorzubereiten, da es die Haltbarkeit verlängert und Gefrierbrand verhindert. Damit kannst du den Lauch luftdicht verschließen, was die Frische bewahrt und Aromaverluste minimiert.

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Also ich putze den Lauch, schneide ihn in Ringe und gebe ihn in einen Gefrierbeutel.
Ab in den Tiefkühler.
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Genauso mache ich es auch. Roh, sauber und in Scheiben. Lässt sich auch prima in Stücken aus der Gefrierdose oder Tüte holen, wenn man nur mal ein wenig für einen Soßenfond oder so braucht.
Der Porree bzw. Lauch wird ebenso auch als Tiefkühlware im Supermarkt angeboten. Kann also nur richtig sein :D
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Genau so :daumenhoch:
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So wie es die anderen schon beschrieben haben.

Und nicht auftauen lassen vor dem Verbrauchen, tiefgekühlt in die

Lässt du ihn auftauen, wird er latschig- weich.
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