wie friere ich Lauch ein

Holdenried

Habe übrigen Lauch im Garten, wie friere ich diesen am besten ein. Merci Hans-Jürgen

15.10.14, 09:56

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Vakuumiergerät ist nützlich, um Lauch optimal für das Einfrieren vorzubereiten, da es die Haltbarkeit verlängert und Gefrierbrand verhindert. Damit kannst du den Lauch luftdicht verschließen, was die Frische bewahrt und Aromaverluste minimiert.

CASO VC10 Vakuumierer Vakuumiergerät direkt bei Amazon entdecken für 48,44 € (statt ~~59,99 €~~, -19 %)! [Anzeige]

GEMINI-22

Also ich putze den Lauch, schneide ihn in Ringe und gebe ihn in einen Gefrierbeutel.
Ab in den Tiefkühler.

Gefällt dir dieser Beitrag?

15.10.14, 10:04

minah82 Beiträge
Dabei seit: 15.03.12

Genauso mache ich es auch. Roh, sauber und in Scheiben. Lässt sich auch prima in Stücken aus der Gefrierdose oder Tüte holen, wenn man nur mal ein wenig für einen Soßenfond oder so braucht.
Der Porree bzw. Lauch wird ebenso auch als Tiefkühlware im Supermarkt angeboten. Kann also nur richtig sein :D

Gefällt dir dieser Beitrag?

15.10.14, 10:11

mops

Genau so :daumenhoch:

Gefällt dir dieser Beitrag?

15.10.14, 11:06

Tilla1.077 Beiträge
Dabei seit: 18.11.08

So wie es die anderen schon beschrieben haben.

Und nicht auftauen lassen vor dem Verbrauchen, tiefgekühlt in die Pfanne

Lässt du ihn auftauen, wird er latschig- weich.

Gefällt dir dieser Beitrag?

15.10.14, 11:47