Hallo Drachima,
Hier ein paar Vorschläge für "kalte Küche", vielleicht helfen sie dir ja weiter:
WrapsDie Teigfladen gibt es im Supermarkt fertig zu kaufen. Alternativ geht auch Fladen- oder Pitabrot, einfach mal beim Türken fragen. Lecker ist auch indisches Naanbrot, gibt es ebenfalls im Supermarkt und lässt sich im
ToasterZum Füllen:
Frisches Gemüse: diverse Blattsalate, Paprika, Tomaten, Gurke, geraspelte Möhren, Champignons, Zwiebeln, Lauch(-zwiebeln), Radieschen...
Käse: Mozzarella, Käseraspel oder -würfel aus Emmentaler, Gouda o.ä., Feta
Fisch/Fleisch: Räucherlachs, Dosen-Thunfisch, Würstchenscheiben, Krabben/Garnelen, Geflügelstücke (gibt es fertig zubereitet im Kühlregal), Aufschnitt in Streifen (z.B. Puten-/Hähnchenbrust, Salami, Roh- und Kochschinken), alternativ hart gekochte Eier (gibt es fertig im Supermarkt)
Eingelegtes/Konserven: Antipasti (z.B. getrocknete Tomaten, Peperoni, Oliven, Champignons), Sauerkonserven (z.B. rote Bete, Paprika, Gewürzgurken, Möhren- oder Selleriesalat), Obstkonserven (Mandarinen, Ananas), Krautsalat
Soßen/Dips: Sour Creme, Frischkäse, Crème fraîche, Grillsoßen, Aioli, Salsa, Guacamole, Tsatsiki, Kräuterquark
Die gewünschten Zutaten für die Füllung auf den Teigfladen geben, Fladen an einer Seite hochklappen, dann einrollen und einfach aus der Hand essen. Alternativ Fladen-/Pita-/Naanbrot quer aufschneiden und füllen.
SalateIm Grunde aus den gleichen Zutaten wie oben genannt zuzubereiten. Ich zähle sie daher nicht alle nochmal auf. Dazu frisches Baguette - lecker.
WaffelnHast du ein Waffeleisen oder kannst du eines Ausleihen? Es gibt tolle Rezepte für herzhafte Waffeln - einfach mal Google befragen.
Fisch-, Krabben- oder FleischbrötchenVerschiedene kalt genießbare Fischsorten gibt es im Kühlregal im Supermarkt und beim Fischhändler. Beim Schlachter kannst du dir, wenn Fisch nicht so ein Ding ist, fertig zubereitete Frikadellen, Leberkäse, Schnitzel o.ä. besorgen.
Heißwasser/WasserbadUm zum Beispiel Würstchen zu erwärmen reicht schon Wasser aus dem hier schon mehrfach erwähnten Wasserkocher. Dazu Salat (aus frischem Gemüse oder fertiger Kartoffel- oder Nudelsalat) oder ihr macht euch leckere Hotdogs :)
Viele Fertiggerichte lassen sich auch gut im Wasserbad erwärmen, auch hierfür reicht Wasser aus dem Wasserkocher.
Liebe Grüße und viel Freude mit der neuen Küche wünscht LaVie
Bearbeitet von LaVie am 07.11.2014 07:20:16