KUBE1953Dabei seit: 30.11.13
JeannieDabei seit: 08.05.10| Zitat (KUBE1953, 18.12.2014) |
| aber warum ? |
KUBE1953Dabei seit: 30.11.13JeannieDabei seit: 08.05.10| Zitat (KUBE1953, 18.12.2014) |
| aber warum ? |
SAHARADabei seit: 18.01.12
mama1977Dabei seit: 24.07.11KUBE1953Dabei seit: 30.11.13KUBE1953Dabei seit: 30.11.13Wird Dir aber nichts Anderes übrig bleiben, als wegzuwerfen, wenn Du den Kartoffelsalat nicht innerhalb von vierundzwanzig Stunden aufessen willst oder kannst @Kubus.
Bei der (möglichst abschreckenden) Beschreibung von fertig gekauften Kartoffelsalaten habe ich noch die Erwähnung von der reichlichst beigegebenen Mayonnaise vergessen. Wer es mag, der ist da richtig. Bei mir verursacht das eher verschärfte Übelkeit.
Doch um Deine Frage zu beantworten: Kartoffelsalat sollte möglichst nicht älter als einen Tag werden. Ob man Reste einfrieren kann, weiß ich nicht. So alt wird Kartoffelsalat bei mir nicht. Vielleicht bringt Dich die Suchfunktion zu diesem Thema weiter.
Grüßle,
Egeria
Tante Edit merkt noch an: Innerhalb von zwanzig Minuten kannst Du Deinen Beitrag editieren - sprich, korrigieren. Es ist nicht nötig, jeden Gedankenblitz in einen eigenen Post einzupacken. Das geht auch viel bequemer, indem Du den "Bearbeiten-Button" drückst und Deine Ergänzungen einfügst 
Bearbeitet von Egeria am 18.12.2014 14:12:33
BierleDabei seit: 17.10.04
Die Keimzahl steigt bei Temperaturen oberhalb von 6-8°C doch eher rasant, die Chance, dass er verdirbt, ist um ein vielfaches größer.mama1977Dabei seit: 24.07.11
| Zitat (mama1977, 18.12.2014) |
| brrrrrrr....schüttel!! da gibts aber eine tüchtige magenverstimmung!! |
KampfenteDabei seit: 27.10.12| Zitat (GEMINI-22, 18.12.2014) |
| mein Magen hat noch nie durch K.salat gelitten |
DrachimaDabei seit: 12.09.13mama1977Dabei seit: 24.07.11ne, danke.
SandkindDabei seit: 12.09.14Nur, weil hier jemand das Einfrieren erwähnte - Das geht nicht, die Kartoffeln werden dadurch so komisch süßlich...
Wir essen Kartoffelsalat noch nach einem Tag aber wenn dann noch was übrig ist, hat sich hier bisher noch kein Hungriger gefunden, der das dann noch essen wollen würde (passiert aber sehr selten).
SAHARADabei seit: 18.01.12| Zitat (GEMINI-22, 18.12.2014) |
| ab in den Kühli mit dem guten K.-Salat, dann ist er auch noch 3 -4 Tage genießbar... |
ist der rasch weggeputzt.JeannieDabei seit: 08.05.10| Zitat (mama1977, 18.12.2014) |
| ne, danke. |
mama1977Dabei seit: 24.07.11
Ich mach den Kartoffelsalat ohne Mayo, aber mit angedünsteten Zwiebeln. Was übrig bleibt, wandert in einer Schüssel mit Deckel im Kühli. Länger als zwei Tage lebt er aber nicht - er wird schon vorher aufgegessen.
hatschepuffelDabei seit: 05.03.09| Zitat (mama1977, 18.12.2014) |
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Immer nur 2 Tage im Kühlschrank.
Danach hätte ich keinen Mut mehr ihn zu essen.
mare55Dabei seit: 01.12.13kommt darauf an wie der Salat angemacht wird. bei mir hält er sich nie solahg wenn mal ein Rest übrigbleiben sollte . Kühlung ist wichtig, am nächsten Tag gibts keinen Rest mehr. wem der Salat zu kalt ist ein paar sek. in die microwelle, Auftaustufe
TeddyDabei seit: 15.02.10neckarnixeDabei seit: 30.03.11Hallo,
ich arbeite ehrenamlich in der Schulmesa und wir dürfen den Kartoffelsalat nur an dem Tag ausgeben, an dem er hergestellt wurde. Diese Vorschrift gilt auch für Gaststätten und auf Vereins- und Straßenfesten.
Im Privathaushalt kann man das natürlich lockerer sehen, aber ich denk auch, dass die gärenden Zwiebeln und die Gefahr von Salmonellen (ähnlich wie bei Hackfleisch) einfach sehr hoch sind.
Bei uns gibt es keinen Kartoffelsalat vom Vortag - allerdings eine Bekannte brät ihn am nächsten Tag mit Vorliebe an. (Bei uns ist der Kartoffelsalat üblicherweise mit Essig-Öl-Marinade angemacht nicht mit Majo)
Bearbeitet von neckarnixe am 21.12.2014 20:39:19
in meinen Kartoffelsalat gibt es keine Zwiebel...die mag ich überhaupt nicht drin 
MomsTheBestDabei seit: 26.07.11Hallo
Klar ist du musst nen unterschied zwischen Kartoffelsalat mit und ohne Majo machen. Mit Majo geht schneller kaputt als ohne. Kühlschrank ist Pflicht. Ich denke mehr als drei oder vier Tage nicht.
LG
Mein Kartoffelsalat wird am Kochtag und dem Tag darauf gegessen. Länger bleibt nie was übrig.
Ich zubereite ihn mit Zwiebeln und mit Mayo, über Nacht bleibt er im Kühlschrank, da passiert nichts. Jeder sagt, dass er am zweiten Tag noch besser schmeckt als am ersten und das finde ich selber auch. Allerdings würde ich ihn wegen den Zutaten auch nicht länger aufbewahren, zwei Tage finde ich genug.
