Ich habe Gänseschmalz mit Schweineschmalz gemischt und Zwiebelwürfel, Apfelstücke und Beifuß dazugegeben. Das Schmalz ist grieselig geworden.
Warum? Wer weiß es und kann mir einen Tipp geben?
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rebelchenDabei seit: 11.01.24 1 Beitrag
Schmalz griselig
Schmalz muss gaaaanz ruhig auskühlen. Wird es angestoßen beim Auskühlen/Festwerden, wirds griselig. Da hilft dann nur, zurück in den Topf
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AmbrosiusDabei seit: 16.04.20 1.181 Beiträge
@ rebelchen
Der Daumen geht nicht, ich wollte Dir einen schenken.