Schweine-Rippchen im Backofen

CurleySue1 Beitrag
Dabei seit: 29.09.15

Ich habe Schweine-Rippchen mariniert......wielange und bei welcher Temperatur muss ich sie im Ofen garen ?.......soll ich den Ofen auf Umluft oder mit Ober-und Unterhitze stellen?....mache die Rippchen zum ersten Mal......bin für jeden Rat dankbar !

29.9.15, 11:03

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Backofen-Thermometer hilft dir dabei, die genaue Temperatur im Ofen zu überwachen, wodurch du die Rippchen optimal garen kannst. Gerade wenn du noch wenig Erfahrung hast, kann es den Unterschied zwischen perfekt gegarten und trockenen Rippchen ausmachen.

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1 hilfreiche Antwort, nur hilfreiche Antworten anzeigen

GEMINI-22

Hallo,

schau mal, das ist mein ultimatives Rezept für "Dicke Rippe", zuverläßlich und schon viele Male nachgekocht :lecker:

Gutes Gelingen :blumen:

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29.9.15, 11:10

viertelvorsieben

Hier habe ich noch ein einfaches Rezept gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/93035119832...icke-Rippe.html

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29.9.15, 16:45

dahlie21.022 Beiträge
Dabei seit: 26.11.08

"75 Minuten bei 180°" - im Ofen ist beim Rezept von GEMINI angegeben, aber da ist auch einiges an Vorarbeit getan (habs mir nicht ganz durchgelesen...).

Viel Erfolg - und GEMINI, danke für den Tipp! :blumen:

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29.9.15, 18:25

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