Wieso sind meine eingekochten Birnen gärig?

Hallo,

kann mir jemand sagen, was ich vielleicht beim Einkochen meiner Birnen falsch gemacht habe?
Habe Sie im August/September eingekocht und wollte jetzt das erstemal ein Glas aufmachen und da ist das ganze Glas gärig. Alle 6 Gläser, die ich damals zusammen eingekocht habe auch. Leider musste ich alles wegschmeißen, was natürlich sehr schade war.
Vielleicht habt Ihr einen guten Rat, damit ich im nächsten Jahr nicht wieder so ein Dilemma habe mad.gif

Danke Euch.

Susanne
Wenn Du sauber gearbeitet hast und die Gläser nach dem Einkochen fest verschlossen waren, kann ich mir nicht vorstellen was Du falsch gemacht haben solltest.
Gefällt dir dieser Beitrag?
Vielleicht war die Einkochzeit und Temperatur zu niedrig
Gefällt dir dieser Beitrag?
Neues ThemaUmfrage

Passende Themen
Lichtschalter Austausch Kletzen/Dörrbirnen Sicherung rausgeflogen -: und geht nicht wieder rein... Birne-Helene-Kuchen: Rezept Kann Honig gärig werden? Lampe geht aus... hat die ein Eigenleben? Dunkle Flecken im Edelstahl Topf Meine Gelees werden nie fest: Marmeladen kochen
Passende Tipps
Beschwipste Birne mit Eis
Beschwipste Birne mit Eis
26 38
Eingelegte Birnen mit frischen Himbeeren
Eingelegte Birnen mit frischen Himbeeren
7 25
Pochierte Birnen
5 22
Vanille-Birnen mit Brombeer-Soße
16 0
Birnen-Crumble
Birnen-Crumble
10 6
Earl-Grey-Birnen mit Schokosauce
22 4