Gemüsesuppe

Hallo liebe "frag-mutti-freunde", meine Frage:

Wird eine Gemüsesuppe schneller sauer, wenn man frische Petersilie aufstreut?
Irgendjemand hat mir das mal erzählt. Wer weiß es genauer??

Danke für eine Rückmeldung.

Ich glaube nicht das es an der Petersilie liegt.
Gemüsesuppe schlägt generell sehr schnell um, die Erfahrung habe ich schon gemacht.
Aber warum das so ist ? Vielleicht weis es jemand anderes.

Lies mal hier: Gemüsesuppe wird sauer

Zitat (hinimey, 31.10.2017)

Wird eine Gemüsesuppe schneller sauer, wenn man frische Petersilie aufstreut?
Irgendjemand hat mir das mal erzählt. Wer weiß es genauer??

Nein. Aber Petersilie soll man nicht mitkochen. Ich würde das Kraut erst dann auf die Suppe streuen, wenn sie auf dem Teller/in der Tasse ist.