Putenrollbraten

Stinktier842 Beiträge
Dabei seit: 27.01.19

Hallo.

Ich habe mir im Globus einen Cordon Bleu Rollbraten bestellt für 15 Personen von 5 kg. Ich bräuchte Hilfe wie ich ihn zubereiten soll. Wollte ihn im Bräter im Backofen

Danke im voraus.

27.1.19, 08:53

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ein Bräter mit Deckel ist ideal, um den Cordon Bleu Rollbraten im Backofen gleichmäßig zu garen und saftig zu halten. Er ermöglicht dir, größere Fleischstücke effizient zu braten, sodass deine Gäste eine perfekte Mahlzeit genießen können.

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Isamama15.089 Beiträge
Dabei seit: 08.05.16

Man rechnet pro Kilo Fleisch eine Stunde Garzeit, ich würde von 180 Grad ausgehen. Leider kenne ich diese Art Braten nicht, da kann ich nicht viel zu sagen. Ringsum anbraten und dann normal mit etwas Brühe und Wein schmoren, denke ich.

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27.1.19, 13:57

viertelvorsieben

Hallo Stinktier, ich habe mal für Dich gegoogelt. Bitte sehr: https://www.chefkoch.de/rs/s0/putenrollbraten/Rezepte.html

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27.1.19, 14:03

Stinktier842 Beiträge
Dabei seit: 27.01.19

Vielen Dank für die super Antworten. ?

Bearbeitet von Stinktier84 am 27.01.2019 21:04:58

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27.1.19, 21:04

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