Joghurtbrot im Römertopf

Hallo, ich liebe dieses Brot und möchte gerne wissen wenn ich den Teig teile und daraus 2 kleine Brote oder evtl.. Brötchen backe, verändert sich dann die Backzeit? Vielen lieben Dank.
Zitat (Pehiba, 22.08.2020)
Hallo, ich liebe dieses Brot und möchte gerne wissen wenn ich den Teig teile und daraus 2 kleine Brote oder evtl.. Brötchen backe, verändert sich dann die Backzeit? Vielen lieben Dank.

kaum - etwa 5 min max 10min pro angegebener Stunde Backzeit ...der Teig braucht eine gewisse Zeit komplett durchzugaren

du kannst im Römertopf einen Trick anwenden - setze beide Brote hinein
ABER fette die Trennfläche gut ein - am besten geht Schmatz - oder Botterschmalz (etwas weich werden lassen) ....dann bleibt es natürlich bei der ursprünglichen Backzeit und du bekommst sogenannte <angeschobene Brote>

Brötchen sind im Schnitt nach 25 min gar

Bearbeitet von Tortenhummelchen am 22.08.2020 14:01:13
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Pehiba 💖lich willkommen bei FM wünsche dir viel Spaß

Freut mich sehr dass du mein Joghurtbrot liebst 😀
Tortenhummelchen hat's mit der Backzeit schon geschrieben .
Wenn du 2 kleine Brote im Römertopf backen willst, musst nicht dazwischen einfetten.
Bei meinem Zwillings Brot mit Schmand ,vom 14.10.19 siehst du wie es geht.
Viel Spaß beim backen.



https://www.frag-mutti.de/leckeres-zwilling...mertopf-a56195/
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