Joghurtbrot im Römertopf

Hallo, ich liebe dieses Brot und möchte gerne wissen wenn ich den Teig teile und daraus 2 kleine Brote oder evtl.. Brötchen backe, verändert sich dann die Backzeit? Vielen lieben Dank.

Zitat (Pehiba @ 22.08.2020 12:21:29)

Hallo, ich liebe dieses Brot und möchte gerne wissen wenn ich den Teig teile und daraus 2 kleine Brote oder evtl.. Brötchen backe, verändert sich dann die Backzeit? Vielen lieben Dank.

kaum - etwa 5 min max 10min pro angegebener Stunde Backzeit ...der Teig braucht eine gewisse Zeit komplett durchzugaren

du kannst im Römertopf einen Trick anwenden - setze beide Brote hinein
ABER fette die Trennfläche gut ein - am besten geht Schmatz - oder Botterschmalz (etwas weich werden lassen) ....dann bleibt es natürlich bei der ursprünglichen Backzeit und du bekommst sogenannte <angeschobene Brote>

Brötchen sind im Schnitt nach 25 min gar

Bearbeitet von Tortenhummelchen am 22.08.2020 14:01:13

Pehiba 💖lich willkommen bei FM wünsche dir viel Spaß

Freut mich sehr dass du mein Joghurtbrot liebst 😀
Tortenhummelchen hat's mit der Backzeit schon geschrieben .
Wenn du 2 kleine Brote im Römertopf backen willst, musst nicht dazwischen einfetten.
Bei meinem Zwillings Brot mit Schmand ,vom 14.10.19 siehst du wie es geht.
Viel Spaß beim backen.

https://www.frag-mutti.de/leckeres-zwilling...mertopf-a56195/