Da wir inzwischen ein 2-Personen Haushalt sind, brauchen wir keinen ganzen Kuchen mehr. Wenn ich die Teigmenge für einen Kuchen anstelle von einer größeren Form in zwei kleinere Formen verteile, wie verhält sich da die Backzeit ?
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Ich würde dir Mini-Kuchenformen empfehlen, da sie es dir ermöglichen, die Teigmenge in kleinere Portionen aufzuteilen. So kannst du zwei kleinere Kuchen backen, die besser zu einem 2-Personen-Haushalt passen, ohne die Backeigenschaften und -zeit wesentlich zu ändern.
Tortenhummelchen6.306 Beiträge Dabei seit: 10.02.18
es gibt ein tolles altes Backbuch : Backen für 1 + 2 Personen von Heinz Diehsel
wenn du daran Interesse hast schau doch mal ob du es gebraucht bekommst
es ist exakt auf die kleinen Singlebackformen zugeschnitten (Napfkuchen 16 cm, Springform 18 cm, Königskuchenform 20 cm)
damit habe ich damals, als ich bei meinen Eltern ausgezogen bin, gern gebacken ....und inzwischen kommt es immer öfter wieder zum Einsatz (leider ...ich mag große Kaffeerunden)
die Backzeiten sind im Schnitt 20% kürzer
Bearbeitet von Tortenhummelchen am 08.11.2020 14:25:06
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