Wie mache ich Brühe für Kartoffelsalat

TurbopuschelDabei seit: 27.10.11
24 Beiträge

Mein problem ist das die brühe nie richtig "Fleischig" schmeckt, hätte jemand bitte ein paar Tips
wie ich die brühe richtig hinbekomme, auch ohne teuere zutaten ?

15.4.21, 23:41

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Golden-GirlDabei seit: 08.03.19
8.564 Beiträge

Hier hast Du vor Jahren schon mal gefragt und auch Antworten bekommen.

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15.4.21, 23:50

whirlwindDabei seit: 19.06.16
1.118 Beiträge

"Gut schmeckt nur, wo Gutes drin ist!" Fleischbrühe - der Name sagt es schon - wird mit Fleisch hergestellt. Ein Stück Rindersuppenfleisch und Rinderknochen dürfen also bei der Zubereitung einer schmackhaften Rinderbrühe auf keinen Fall fehlen. Wenn´s nichts kosten soll, dann tut´s auch Körnige Brühe aus dem Lebensmittellabor, aber das schmeckt dann auch entsprechend billig.

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16.4.21, 08:34

TurbopuschelDabei seit: 27.10.11
24 Beiträge

Zitat (Golden-Girl, 15.04.2021)
Hier hast Du vor Jahren schon mal gefragt und auch Antworten bekommen.

Völlig vergessen, Ich werde alt.

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16.4.21, 08:56

idunDabei seit: 16.11.13
19.793 Beiträge

Zitat (whirlwind, 16.04.2021)
"Gut schmeckt nur, wo Gutes drin ist!" Fleischbrühe - der Name sagt es schon - wird mit Fleisch hergestellt. Ein Stück Rindersuppenfleisch und Rinderknochen dürfen also bei der Zubereitung einer schmackhaften Rinderbrühe auf keinen Fall fehlen. Wenn´s nichts kosten soll, dann tut´s auch Körnige Brühe aus dem Lebensmittellabor, aber das schmeckt dann auch entsprechend billig.

oder man verwendet ein Glas guten Rinderfond.
Ich mag immer diesen toten Fleischgeruch nicht beim Brühe selber herstellen.

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16.4.21, 09:00