MaUsL_Dabei seit: 25.07.131 Beitrag
Ich habe heute kartoffelsalat mit essig u Öl gemacht und mich leider am essig vergriffen. normal würde ich einige kartoffel dazu schneiden, aber ich hab leider keine mehr. wer weiß rat,bitte
kartoffelsalat ist zu essigsauer
MaUsL_Dabei seit: 25.07.131 Beitrag
Tipp von Bernhard aus der Redaktion:
Kartoffelflocken sind eine schnelle und einfache Möglichkeit, den Essiggeschmack im Kartoffelsalat zu mildern. Du kannst sie einfach unter den Salat mischen, um die Säure abzuschwächen und gleichzeitig die Konsistenz zu verbessern.
seidenloeckchenDabei seit: 24.10.084.574 Beiträge
etwas wasser hinzugeben, einige minuten warten und dann so viel von der sauce wegschöpfen, wie es dir für seine konsistenz richtig erscheint. es dürfte nun weniger sauer schmecken. vielleicht wiederholen und noch einmal mit salz und pfeffer nachwürzen, denn die gewürze werden ja auch herausgelöst.
du könntest auch ein wenig sahne hinzufügen. und ein wenig zucker nimmt auch viel säure weg.
Bearbeitet von seidenloeckchen am 25.07.2013 17:09:29
du könntest auch ein wenig sahne hinzufügen. und ein wenig zucker nimmt auch viel säure weg.
Bearbeitet von seidenloeckchen am 25.07.2013 17:09:29
Gefällt dir dieser Beitrag?
Ich gebe immer Sahne hinzu, wenn mir ein Salat etwas zu sauer geworden ist.
Gefällt dir dieser Beitrag?
bighajaDabei seit: 15.07.1311 Beiträge
mit etwas zucker könnte es auch klappen, um die Säure auszugleichen
Gefällt dir dieser Beitrag?
Passende Themen
Kartoffelsalat schmeckt nicht
Kartoffelsalat Variantionen
wie lange kann man Kartoffelsalat aufheben ?
Kochen mit Angie und Gerd: Deutschland-Scheibe
Essen aufbewahren ohne Kühlschrank?
Habt ihr eine Tradition zu Heiligabend?
Kartoffelsalat: wer hat Omas Rezept?
Kartoffelsalat nicht mit Salatkartoffel
Passende Tipps
Mamas Russische Eier
17 33
Powered by Invision Power Board(U) v1.2 © 2003 IPS, Inc.