Sauerkraut einlegen

Muss ich den Kohl in einem Durchgang einlegen oder kann ich über 2-3 Tage daran arbeiten und dann den Gärtopf verschließen?
Bin gespannt auf eine Antwort und bedanke mich schon vorab herzlich
Grüße lifralo

da man den restlichen Sud auch als Starterkultur für einen Neuansatz nutzen kann, dürfte das einlegen über mehrere Tage funktionieren

aber den

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Es gibt ja ganz viele Rezepte zum Sauerkraut einzulegen, viel nehmen dazu auch Steinguttöpfe.

Hier mal ein ganz einfaches Rezept

Hoffe, du gibst uns eine Rückmeldung wie dein Sauerkraut geworden ist :sabber:
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