Backrezept mit Quark

Hallöchen
Kann ich ein Backrezept mit Quark auch den Quark durch Joghurt ersetzen ?
Ich möchte einen Kuchen für meine Schwester als Überraschung backen aber Sie mag kein Quark. Ich bedanke mich sehr im voraus für die Antwort.

hallo, habe ich schon oft gemacht, nur muss dann etwas mehr Mehl genommen werden, da der Joghurt normalerweise mehr Flüssigkeit enthält als der Quark........

Zitat (weinherbst @ 09.02.2023 13:09:44)

hallo, habe ich schon oft gemacht, nur muss dann etwas mehr Mehl genommen werden, da der Joghurt normalerweise mehr Flüssigkeit enthält als der Quark........

.... :augenzwinkern: umgekehrt wird ein Schuh draus ...ca 10% weniger Joghurt, sonst passen die anderen Zutaten nicht mehr.