Brot im glasierten Topf backen: Brot im glasierten Topf backen

Ich habe ein Brotrezept, welches ich in kleinen glasierten Tontöpfen backen möchte.
Diese Töpfchen können auch als Auflaufformen genutzt werden.
Meine Frage, wenn ich darin backen möchte, muss die Form gefettet werden? Ich würde hierbei gerne auf Backpapier verzichten.

Ich würde die Förmchen mit Weck-/Semmelbröseln ausstreuen.
Also erst eine Schicht Fett (Butter, Margarine, ...) auf die Innenfläche als "Kleber" auftragen. Dann Brösel im Überschuß ins Förmchen füllen, so lange hin- und herschwenken bis die gesamte Innenwandung mit Bröseln behaftet ist und nichts mehr weiter davon daran gebunden wird. Den Überschuß an Bröseln danach auskippen.

Ich streiche grundsätzlich meine glasierten Römertöpfe mit Fett ein und streue sie mit Haferflocken aus. Da kommen die Brote ohne Schwierigkeiten heraus.