Viele Lebensmittel bieten zu viel Energie für Bürger mit normalem Energiebedarf. Selbst bei veganen Lebensmitteln haben wir oft die Chance verpasst, die Lebensmittel gesünder in den Markt zu bringen. Die Industrie nutzt viele Schlupflöcher, um die Vorschriften zu umgehen. Einige Schokoladenriegel auch für Kinder enthalten sogar Alkohol. Die Kunden sollten viel aufmerksamer das Kleingedruckte auf den Verpackungen lesen und entsprechend handeln.
Hey Ambrosius,
leider hilft die Zutatenliste nicht immer, bei manchen Dingen muss man auch das Lebensmittelrecht genau kennen denn es bietet leider viele Schlupflöcher
besonders schlimm ist dies meiner Meinung nach in Bezug auf Alkohol - er muss nämlich erst ab einem bestimmten Prozentsatz deklariert werden es sind nicht nur Kinder betroffen, auch Schwangere und ganz gefährlich für trockene Alkoholiker
viele Süßwaren enthalten ihn als Konservierungsmittel, da er aber nicht dieser Zusatzstoffgruppe zugeordnet ist, muss er auch nicht als solcher aufgeführt werden
wie du schon aufgezählt hast - Schokolade (da allerdings meist in den Füllungen oder zB Rumrosinen und in diesen Fällen taucht es dann meist als Geschmacksrichtung benannt doch auf ... zB bei Pralinen Marc de Champagne) aber was die meisten nicht wissen - auch Marzipan und deren Rohmasse enthalten einen geringen Prozentsatz, der nicht deklariert werden muss
....und wer kennt sie nicht Yes Törtchen, aber auch fertig Rührkuchen (Kastenkuchen) wie Zitrone, Marmor + Co, Kuchen im Glas etc
also doch lieber selbst machen
für Füllungen kann man Marzipan wunderbar durch schwedische Mandelmassa oder "Kriegs"marzipan (aus Kartoffeln+Grieß) ersetzen und mit einem Kuvertüreüberzug oder in Kakao gewältzt schmeckt es wirklich wie ganz frisch gemahlenes Marzipankonfekt oder Pralinen ...zB Mozartkugeln
lediglich die Haltbarkeit ist kürzer - macht nix, schmeckt eh zu gut als das es lange überlebt :pfeifen:
Bearbeitet von Tortenhummelchen am 08.10.2025 01:05:34
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Naja, ich mag die "Lege"-Sendungen nicht besonders: mir zu übertrieben aufgebauschte alte Hüte. Fruchtsäfte, besonders Apfel- und Traubensaft, enthalten durch die natürliche Gärung geringe Mengen Alkohol, die auch für Kinder unbedenklich sind, wenn sie nicht literweise getrunken werden. Was Alkoholkranke betrifft; gerade mal in deren Forum geguckt: auch dort wird gesagt, daß geringe Mengen Alkohol kaum zu vermeiden und wohl nicht direkt körperlich schädlich sind. Gefährlicher scheint der Geschmack, der dann über die Psyche triggert, auch wieder größere Mengen zu konsumieren, z.B. dann wieder "normales" Bier statt alkohol"freiem". Ich halte nichts davon, bei Kindern panisch jeden Kontakt mit Alkohol zu vermeiden: das steigert doch nur die Neugier. Lieber einen vernünftigen Umgang damit vorleben.
Bearbeitet von chris35 am 08.10.2025 10:39:17
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Inzwischen sind es fast nur noch Wiederholungen. Manches ist interessant und gelegentlich sehe ich mir die Sendung mit Sebastian lege immer wieder mal an.
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Zitat (rossi @ 08.10.2025 14:51:56)
Inzwischen sind es fast nur noch Wiederholungen. Manches ist interessant und gelegentlich sehe ich mir die Sendung mit Sebastian lege immer wieder mal an.
Aktuell gibt es mittwochs um 19:25h neue Folgen auf ZDF "Besseresser – Lege packt's an"
...und ja, er ist "etwas drüber", aber die Inhalte sind so interessant, dass man versuchen sollte es zu ertragen ich vermute, es ist besonders reißerisch dargestellt, um auch "weniger interessierte" aufzurütteln.
