Rezept für chinesische süss-sauer-scharfe gurken

ich habe vor jahren einmal in einem chinarestaurant süß-sauer-scharfe gurkensticks als vorspeise gegessen, ich möchte ein passendes rezept dafür

kann ich dieses gurkengericht auch einmachen und für längere zeit ungekühlt aufheben?
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Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Damit kannst du die süß-sauer-scharfen Gurken hygienisch einmachen und länger haltbar lagern. Ich empfehle dir ein Set mit passenden Deckeln, weil du so mehrere Portionen auf einmal abfüllen und sicher verschließen kannst.

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