Ich würde dir eine hochwertige Pfeffermühle empfehlen, weil du damit fermentierten Pfeffer frisch und passend grob oder fein mahlen kannst. So holst du am meisten Aroma raus und kannst ihn flexibel zu vielen Gerichten einsetzen.
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Zitat (sonnie81 @ 09.01.2026 15:45:21)ich hab auch mal fermentierten Pfeffer geschenkt bekommen, ich glaube letztes Jahr zu Weihnachten. Kampot Pfeffer war das, wenn ich mich richtig erinnere. War dann auch erst mal ein bisschen aufgeschmissen, was ich damit jetzt anfangen soll, weil ich dann recherchiert hab und gelesen hab, dass man den nicht mahlen oder mitkochen soll, soweit ich weiß, sondern dann nur am Ende übers Essen geben soll. Also dann entweder als ganzes einfach am Schluss drübergeben oder ein bisschen kleiner Schneiden und dann damit garnieren.
Ich glaub klassischerweise gibt man das dann über Fleisch oder Fisch, aber wir essen eigentlich fast ausschließlich vegetarisch zuhause, dann hab ich es auch einfach über Gemüsegerichte gegeben oder veggie Ersatzprodukte und es hat auch richtig gut gepasst, also ich denke du solltest es einfach mal ausprobieren, wie es dir schmeckt und wo der Pfeffer für dich gut dazu passt. Vielleicht nicht gleich zu viel am Anfang. Meiner ist leider schon leer, aber jetzt wo du mich wieder draufgebracht hast, würde ich ihn mir vielleicht auch wieder nachkaufen. Bin mir aber nicht sicher, ob man den in normalen Geschäften kaufen kann? Muss ich mal nachschauen :)