Die frische Sellerieknolle war zu groß. Kann ich die hälfte eintrieren? Wollte kein Suppengrün kaufen.
Kann man frischen Sellerie einfrieren?
Ich würde ein Vakuumiergerät empfehlen, weil du damit die angeschnittene Sellerieknolle luftdicht verpacken und problemlos einfrieren kannst, ohne dass sie schnell an Geschmack und Qualität verliert. So hast du jederzeit portionsweise Sellerie auf Vorrat, ohne Suppengrün kaufen zu müssen.
z.B. Raycial Vakuumierer, Vakuumiergerät mit… direkt bei Amazon entdecken für 25,64 € (statt 39,99 €, -36 %)! [Anzeige]
Unser Tipp: Raycial Vakuumierer, Vakuumiergerät mit… direkt bei Amazon entdecken für 25,64 € (statt 39,99 €, -36 %)! [Anzeige]
ja sicher - aber - portioniere ihn dir schon so, wie du ihn verwenden willst ...als (ausgestochenes) Schnitzel empfiehlt es sich, es vorab auch minimal länger zu blanchieren/vorzugaren
so gefrostet kannst du die Würfel/Stangen/Schnitzeln direkt verwenden ...bei einem Auftauen könnten sie sich braun verfärben/oxidieren und auch ggf matschig werden
...lediglich für Rohkost / Waldorfsalat etc ist gefrosteter Sellerie nicht mehr geeignet
so gefrostet kannst du die Würfel/Stangen/Schnitzeln direkt verwenden ...bei einem Auftauen könnten sie sich braun verfärben/oxidieren und auch ggf matschig werden
...lediglich für Rohkost / Waldorfsalat etc ist gefrosteter Sellerie nicht mehr geeignet
Gefällt dir dieser Beitrag?
Powered by (U) v1.2 © 2003