Sahne selber machen!!


Hallo zusammen!!

Ich wollte für morgen Waffeln mit Sahne machen. Möchte aber die Sahne nicht in der Dose kaufen sondern selber machen. Habe es aber noch nie gemacht und weiß auch nicht was ich dafür brauche.

LG
Tweety_79


Eine Kuh! :D

Also ernsthaft. Sahne ist ein Bestandteil der Kuhmilch. Je nach Verarbeitung der Milch in der Molkerei entstehen Sahne, Schmand, Molke, Buttermilch ..... Was Du jeweils zur Herstellung brauchst ist das Ursprungsprodukt. Frische Kuhmilch. :)


Zitat (HSommerwind @ 05.08.2006 11:23:31)
Eine Kuh! :D

Also ernsthaft. Sahne ist ein Bestandteil der Kuhmilch. Je nach Verarbeitung der Milch in der Molkerei entstehen Sahne, Schmand, Molke, Buttermilch ..... Was Du jeweils zur Herstellung brauchst ist das Ursprungsprodukt. Frische Kuhmilch. :)

:D
Vielleicht ist S c h l a g s a h n e gemeint?

Ja, ich meinte Schlagsahne!!

Gruß Tweety_79


Äh. Also willst Du die Sahne doch kaufen? Es geht darum sie zu schlagen? :rolleyes: *grins* Sorry.

Mit dem Schneebesen bringt man sich dabei fast um. Welche Küchenmaschinen hast Du denn so zur Verfügung?


Ich habe schon einen Mixer zu Hause


Du brauchst ein bis zwei Becher Schlagsahne, je nachdem wieviel Sahne du haben willst *g* und Zucker. Das Ganze mit dem Mixer auf höchster Stufe schlagen, bis es steif wird, bissel aufpassen, wenn du dann zulange weiterschlägst, wird's süße Butter ;)


Dann nimm einen Aufsatz, der aussieht wie ein Schneebesen. Damit bei möglichst hoher Geschwindigkeit möglichst viel Luft unter die Sahne "schlagen". Damit dabei nicht die ganze Küche zuspritzt solltest Du eine schmale Schüssel mit hohem Rand nehmen. Und die Sahne muss kalt aus dem Kühlschrank kommen. Vorsichtshalber kauf Dir für morgen noch Sahnesteif. Das gibts bei den Backzutaten in jedem Supermarkt. Pro Becher Sahne ein Päckchen Sahnesteif beim "schlagen" mit unterrühren. :) Anschließend kalt stellen, wenn sie nicht gleich verbraucht wird. Bei den jetzigen Temperaturen wird sie sonst wieder flüssig. ;)

Edit. Ach ja. Zucker. *g* Wenn es für süßen Obstboden ist, laß ich die immer weg. Schmeckt mir besser. Ansonsten nehme ich auf einen Becher Sahne ein Tütchen Vanillezucker. Sehr lecker. :sabber:

Bearbeitet von HSommerwind am 05.08.2006 11:51:58


Einfach nen Becher Schlagsahne in nen hohes Gefäß und dann auf höchster Stufe mixen....wenn sie nicht mehr ganz so flüssig ist, nen Päckchen Vanillezucker rein... :sabber:

Vorsicht, wenn du die Sahne zu lange schlägst, kriegste Buttercreme


Danke, für eure Antworten.

Da bin ich ja mal gespannt, ob es dann morgen klappt.

Schönes WE.

LG Tweety_79


Sahne sollte kalt sein, das Gefäß sollte kalt sein ... dann braucht's auch kein "SahneViagra".
Statt Vanille kannste auch Zimt rein geben oder en paar Tropfen Rum oder ... was immer dir schmeckt.


Sahne-Viagra ist einfach gut. rofl

Für das "erste Mal" ist es aber vielleicht nicht schlecht, wenn man dieses Viagra im Haus hat. :lol:


man kann auch eine prise salz nehmen dann wird die sahne auch steif ;)


Zitat (HSommerwind @ 05.08.2006 12:47:01)
Sahne-Viagra ist einfach gut. rofl

Für das "erste Mal" ist es aber vielleicht nicht schlecht, wenn man dieses Viagra im Haus hat. :lol:

... und morgen Sonntag ist. rofl

Zitat (carlos @ 05.08.2006 12:52:02)

... und morgen Sonntag ist. rofl

Tatsächlich??? rofl rofl rofl