ok - das hab ich wie gesagt letztes jahr gemacht. ich würde ev. ein bissl weniger zucker nehmen ... am besten wars übrigens auf milchbrot ...
Glühweingelee
Man nehme:
600 ml Rotwein, trocken
150 ml Orangensaft, frisch gepresst, ohne Zucker!!
2 cl Rum
800 g brauner Zucker
Saft einer halben Zitrone
3 Beutel Glühweingewürz (sehen aus wie Teebeutel)
1 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (für ca. 700 - 800 ml Saft)
Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Minuten ziehen lassen, herausnehmen.
Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu.
Außerdem das Gelfix, mit 2 Esslöffel vom Zucker gut vermischt. Sprudelnd kochen lassen und dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei srändig rühren.
Tipp:
Großen Topf
In Gläser füllen und sofort verschließen!
ja. und die netten gläser dazu hab ich auf http://www.glaeser-und-flaschen.de bestellt. die sind recht nett gewesen trotz kleiner menge und haben rasch nach österreich geliefert (und ich bekomm keine provision *gg*)
auf jeden fall war das eines der leckersten weihnachtsgeschenke. ich anti-hausfrau habs ja sonst net so mit dem selbermachen ...
Glühweingelee
Man nehme:
600 ml Rotwein, trocken
150 ml Orangensaft, frisch gepresst, ohne Zucker!!
2 cl Rum
800 g brauner Zucker
Saft einer halben Zitrone
3 Beutel Glühweingewürz (sehen aus wie Teebeutel)
1 Beutel Gelfix, Gelapekt oder Pektin (für ca. 700 - 800 ml Saft)
Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Minuten ziehen lassen, herausnehmen.
Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu.
Außerdem das Gelfix, mit 2 Esslöffel vom Zucker gut vermischt. Sprudelnd kochen lassen und dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3 - 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei srändig rühren.
Tipp:
Großen Topf
In Gläser füllen und sofort verschließen!
ja. und die netten gläser dazu hab ich auf http://www.glaeser-und-flaschen.de bestellt. die sind recht nett gewesen trotz kleiner menge und haben rasch nach österreich geliefert (und ich bekomm keine provision *gg*)
auf jeden fall war das eines der leckersten weihnachtsgeschenke. ich anti-hausfrau habs ja sonst net so mit dem selbermachen ...
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Die Preise sind ja wirklich ein Witz. Nicht auszudenken, wieviel Geld ich sonst ausgegeben hätte. 
das kommt auf die größe der gläser an. 
und dann das handgeschriebene Rezept dazuhängen 
so sieht jeder, dass es selbstgemacht ist und schnell verbraucht werden sollte... und wundert sich nicht über die Konsistenz *ähvermuteichmal*
).
Bei uns gibt es das im EDEKA. 
