Rezept Prosecco Creme mit Eierlikör

Brimo03

Ich habe im Sommer ein Glas Champagner- Eierlikör- Creme als Brotaufstrich geschenkt bekommen.
Seither probiere ich das selber herzustellen leider ohne Erfolg. Habe Schwierigkeiten mit der Zusammensetzung und der Konsistenz Entweder bleibt es zu flüssig ....oder bei wird bei der Verwendung von Gelatine zu fest...wer jann helfen

14.12.20, 20:15

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle dir Agar Agar Pulver, da es eine pflanzliche Alternative zu Gelatine ist, die flexibel dosiert werden kann und somit hilft, die gewünschte Konsistenz deiner Prosecco-Creme zu erreichen. Damit vermeidest du, dass die Creme zu fest oder zu flüssig wird.

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Tortenhummelchen6.180 Beiträge
Dabei seit: 10.02.18

Zitat (Brimo03 @ 14.12.2020 20:15:52)
Ich habe im Sommer ein Glas Champagner- Eierlikör- Creme als Brotaufstrich geschenkt bekommen.
Seither probiere ich das selber herzustellen leider ohne Erfolg. Habe Schwierigkeiten mit der Zusammensetzung und der Konsistenz Entweder bleibt es zu flüssig ....oder bei wird bei der Verwendung von Gelatine zu fest...wer jann helfen

OK gehen wir es an

hast du noch das Original Etikett mit der Zutatenliste

ich such parallel schon mal nach Bildern im Internet (gefunden hab ich delica Prosecco-Eierlikör-Creme ...war das die ? ....sonst gib mir noch einen Hinweis)

...das kriegen wir hin

magst du schon mal aufschreiben was du schon getestet hast ....ml g etc

Bearbeitet von Tortenhummelchen am 14.12.2020 20:35:07

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14.12.20, 20:32

Golden-Girl9.639 Beiträge
Dabei seit: 08.03.19

Ich habe hier diese Creme gefunden. Vielleicht kannst Du danach arbeiten.

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14.12.20, 20:41

Binefant22.054 Beiträge
Dabei seit: 16.03.05

Dir auch einen schönen Tag gewünscht :pfeifen:

War es denn mit Prosecco (wie im Titel) oder mit Champagner (wie im Beitrag)? Proseccocreme kannst du mal googeln, die gibt es zu kaufen und hier wäre ein Rezept dazu.

Bitte gern geschehen :blumen:

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14.12.20, 20:52

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