Kürbis einfrieren?

Hallo!

Kann ich Kürbis einfach kleinschneiden und einfrieren oder muss ich den vorher noch irgendwie bearbeiten?

Liebe Grüße
Die Taschentuchdealerin

Frischer Kürbis lässt sich nicht einfrieren. Gekocht und als Mus verarbeitet haben Sie allerdings keine Probleme mit dem Kälteschlaf.

Quelle:Hier!

Kommt drauf an wie du ihn weiter verarbeiten willst. Frischer eingefrorener Kürbis wird nach dem auftauen sehr weich. Wenn du danach ne Suppe draus machen willst wäre es ja egal.

@Lion: Ja, soll Suppe werden. Vielleicht sollte ich ihn doch besser einmal aufkochen vor dem einfrieren.

bis hierher vielen Dank