Hallo liebe Muttis,
jetzt habe ich die drei Varianten der Erdbeermarmalade mit den Zusätzen von Marzipan, Eierlikör und weißer Schokolade (davon nahm ich aber etwas mehr ;) ausprobiert. Die hier genannten Rezepturen habe ich etwas verändert, weil ich
- zu 650 g Erdbeeren und 100 ml Eierlikör noch 250 g Banane
- zu 900 g Erdbeeren 100 g Marzipan- Rohmasse und 2 Tropfen Mandelaroma
- zu 600 g Erdbeeren und 150 g weiße Schokolade noch 250 g Rhabarber gemischt habe :D
Vom Resultat bin ich begeistert! Alle schmecken sehr lecker, haben eine Interssante Farbe und gute Konsistenz. Ich kann nicht sagen welche mir am besten schmeckt - ALLE! :sabber:
Die Zugaben zu den Erdbeeren schmeckt man heraus und das finde ich gut so. Den Eierlikör schmecke ich eindeutig als Schnaps heraus und auch der Marzipan lässt sich gut heras schmecken. Sehr "edel" kommt die Schokoladenvariante daher - was zum "Angeben" :lol: - sieht richtig schön aus und schmeckt wirklich toll.
Diese Marmeladen habe ich vor ca. einer Woche gekocht, Reste in kleineren Gläsern in den Kühlschrank
Von allen drei Sorten lege ich mir jetzt Reserven an. Dazu noch einige Gläschen Erdbeern - pur und einige Gläschen mit Butter - Vanille -Aroma - das schmeckt auch lecker.
Ich hoffe, Ihr habt noch interessante, ausprobierte Varianten, die ich noch ausprobieren könnte :) .
Bearbeitet von FrauElster am 04.06.2007 23:57:38
jetzt habe ich die drei Varianten der Erdbeermarmalade mit den Zusätzen von Marzipan, Eierlikör und weißer Schokolade (davon nahm ich aber etwas mehr ;) ausprobiert. Die hier genannten Rezepturen habe ich etwas verändert, weil ich
- zu 650 g Erdbeeren und 100 ml Eierlikör noch 250 g Banane
- zu 900 g Erdbeeren 100 g Marzipan- Rohmasse und 2 Tropfen Mandelaroma
- zu 600 g Erdbeeren und 150 g weiße Schokolade noch 250 g Rhabarber gemischt habe :D
Vom Resultat bin ich begeistert! Alle schmecken sehr lecker, haben eine Interssante Farbe und gute Konsistenz. Ich kann nicht sagen welche mir am besten schmeckt - ALLE! :sabber:
Die Zugaben zu den Erdbeeren schmeckt man heraus und das finde ich gut so. Den Eierlikör schmecke ich eindeutig als Schnaps heraus und auch der Marzipan lässt sich gut heras schmecken. Sehr "edel" kommt die Schokoladenvariante daher - was zum "Angeben" :lol: - sieht richtig schön aus und schmeckt wirklich toll.
Diese Marmeladen habe ich vor ca. einer Woche gekocht, Reste in kleineren Gläsern in den Kühlschrank
Von allen drei Sorten lege ich mir jetzt Reserven an. Dazu noch einige Gläschen Erdbeern - pur und einige Gläschen mit Butter - Vanille -Aroma - das schmeckt auch lecker.
Ich hoffe, Ihr habt noch interessante, ausprobierte Varianten, die ich noch ausprobieren könnte :) .
Bearbeitet von FrauElster am 04.06.2007 23:57:38
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