Welche Brotsorten zur Fischplatte?

fenjala5.200 Beiträge
Dabei seit: 09.09.05

Mir fällt nur Kaviarstange (Franzosenbrot) zur Fischplatte ein :( ist mir aber zu wenig,fällt euch noch was ein? :glühbirne:

20.12.06, 08:31

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Ich empfehle eine Baguette-Auswahl, da sie nicht nur Varietät auf deine Fischplatte bringt, sondern auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen bietet, die wunderbar mit verschiedenen Fischsorten harmonieren. So kannst du deinen Gästen eine vielfältige und köstliche Auswahl bieten.

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murphy_6.864 Beiträge
Dabei seit: 29.03.05

Generell Weissbrot, also Toast, Baguette. Es kommt auch darauf, was für Fisch serviert wird, in Dänemark gibt es zu dem eingelegten Fisch dunkles Vollkornbrot *lecker*

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20.12.06, 08:42

Valentine

Es kommt auf den Fisch an. Wenn auch "rustikaleres" wie Räuchermakrele oder Heringshappen dabei ist, dann passt Pumpernickel wunderbar, und/oder ein kräftiges Roggenbrot!

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20.12.06, 09:11

MEike3.712 Beiträge
Dabei seit: 20.05.05

Gruß,
MEike

Bearbeitet von MEike am 28.11.2007 12:40:53

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20.12.06, 11:08

fenjala5.200 Beiträge
Dabei seit: 09.09.05

dank euch ...ich werde noch ein krustenbrot dazu stellen,an fischsorten habe ich verschiedene...krabben,heilbutt,lachs,meeresfrüchtesalat,geräucherte forelle, das wars wohl, reicht für uns aber auch :wub: dank meike fällt mir ein das die butter noch fehlt.

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20.12.06, 18:39