Kalbfleisch am Stück aus der Nuss kaufen. Dann Daumendicke Scheiben herausschneiden. Mit dem "Klopfer" ca. 2 Millimeter flach klopfen. Salzen. Glatte Peterlie drüber, bissl.
Mehlieren, ab ab durchs Ei, Semmelbrösel.
Hohe Pfanne
Ich verwende dazu übrigens ein gutes Olivenöl
Goldgelb ... und fertig sind sie.
Gruß Vega
Mehlieren, ab ab durchs Ei, Semmelbrösel.
Hohe Pfanne
Ich verwende dazu übrigens ein gutes Olivenöl
Goldgelb ... und fertig sind sie.
Gruß Vega