Kalbfleisch am Stück aus der Nuss kaufen. Dann Daumendicke Scheiben herausschneiden. Mit dem "Klopfer" ca. 2 Millimeter flach klopfen. Salzen. Glatte Peterlie drüber, bissl.
Mehlieren, ab ab durchs Ei, Semmelbrösel.
Hohe Pfanne
Ich verwende dazu übrigens ein gutes Olivenöl ;)
Goldgelb ... und fertig sind sie.
Gruß Vega
Mehlieren, ab ab durchs Ei, Semmelbrösel.
Hohe Pfanne
Ich verwende dazu übrigens ein gutes Olivenöl ;)
Goldgelb ... und fertig sind sie.
Gruß Vega