Schnitzelchen, du musst das von der Seite sehen... dein Sohnemann möchte dich
gerade an deinem Geburtstag daran teilhaben lassen, wie lecker diese Torte tatsächlich ist *g* :P
Gibt auf jeden Fall mehrere Varianten der Torte. Hab' mal in meinen Rezepten gewühlt. Das hier ist mein Favorit (Rezept von der Rückseite eines Beutels Vanillezucker *g*)
Philadelphia-Torte
Zutaten:
200 g Philadelphia-Frischkäse
1 Zitrone
2 Beutel Vanillezucker
1 Packung Götterspeise Zitrone (für 500 ml)
100 g Zucker
1/ 2 l Sahne
Für den Boden:
250 g Löffelbiskuit
150 g Butter
Zubereitung:
Die Löffelbiskuits - bis auf 2 Stück - in eine Tüte packen und mit der Teigrolle zerkleinern, in eine Schüssel geben und mit der Butter vermengen.
Eine Springform einfetten, den Teig auf dem Boden verteilen und andrücken.
Die Götterspeise mit einer Tasse kaltem Wasser anrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Käse, Saft der Zitrone, Zucker, Vanillezucker und die Götterspeise in einer Schüssel gut verrühren, die Sahne steif schlagen und unterziehen (selbst
nochmal abschmecken, ob es süß genug ist).
Die Creme auf dem Boden gleichmäßig verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die beiden restlichen Löffelbiskuits zerbröseln und über die Torte streuen.
Garnitur-Vorschlag:
Die fertige Torte nur oben drauf am Rand mit zerbröckelten Löffelbiskuits bestreuen und Kiwi-Scheiben fächerähnlich auflegen und eine Kiwi-Scheibe in die Mitte.
Oder gar keine
Obst-Garnitur und nur Löffelbiskuits zerbröseln.
Grüßi und gutes Gelingen
WeckerEdit:
PS: Zerkleinerung der Löffelbiskuits:
In eine Tüte packen und mit dem Fleischklopfer draufhauen
(wie Fledi - siehe neueste Tipps von heute *Werbungmach* :)
oder eine Bratpfanne nehmen (wie ich *g*).
Bearbeitet von Wecker am 15.04.2005 11:34:30
schnitzelchen453 Beiträge
