Was kann man mit Resten von Kartoffelpüree machen?

Hallo dekohase,

aus übrig gebliebenem Kartoffelpürree mache ich eine Art Kartoffelsuppe am nächsten Tag. Einfach mit Wasser und etwas Sahne flüssig machen, Kräuterschmelzkäse und etwas Brühwürfel dazu, erhitzen, fertig. Schmeckt uns allen sehr gut.

Liebe Grüße :blumen:
schleckermäulchen

Man kann auch einfach etwas aufbraten ! aber ohen sauce... :P :P :P
sorry, aber gestern kam loriots "ödipussi ", hab mich weggelacht, als die frau mama dem untermieter noch etwas aufbraten möchte...

marie :ph34r:

Wieder aufwärmen schmeckt nicht. Eine Suppe daraus machen, ist die vielleicht beste Idee. Brühe und etwas Fleisch, Gemüse und natürlich ein paar Kartoffelstückchen machen daraus bestimmt eine gute Kartoffelsuppe.

Ernst beiseite: es gibt natürlich auch die Möglichkeit, selbst Briefmarken und Zigarettenpapier zu machen und den Kartoffelbrei als Klebstoff zu verwenden.


Gruß


Abraxas

habe den Film gestern auch gesehen rofl rofl

Das wars vermutlich. ich habe nur das Püree geformt und dann versucht zu backen. Danke für den Tipp!!!!

dekohase, du kannst auch "kartoffelkas" draus machen. das ist eine niederbayerische spezialität und wird am besten als aufstrich auf schwarzbrot gegessen.
kartoffelpüree mit zwiebelwürfelchen und schmand verrühren, schnittlauch dazu und/oder radieschen. die ist mein hauseigenes rezept und von niemandem abgeschrieben, sondern nur mündlich übertragen. :blink: :wacko:

Oh das hört sich aber lecker an!! Ich habe schon eine Kartoffelsuppe daraus gemacht aber Dein Rezept hebe ich mir fürs nächste Mal auf.
Danke!!!

Wenn ich Kartoffelbrei übrig hab, brutzel ich Salamistückchen scharf an, Knoblauch und den Brei dazu, alles vermengen.
Käse klein würfeln und unterheben, mit paar Butterflöckchen und Schnittlauch servieren.
:blumen:

dieses thema gibt es bereits hier. :blumen:

https://forum.frag-mutti.de/index.php?showt...e+kartoffelbrei

Also ich rühre je nach Menge 1-2 Eier unter und "klatsche" das ganze dann als kleine Puffer in die Pfanne mit etwas Öl, dazu gibts Kräuterquark. Am meinen Brei kommen immer Kräuter und viel Gewürze, wenn er nur mit etwas Salz abgeschmeckt ist, könnte dann auch Zimt-Zucker passen.

Ja nur Eier, der Teig ist dann weich, aber in der Panne bildet sich ja ne Kruste, ist ein bisschen so wie bei Kartoffelpuffern. Mit Mehl will ich da nicht panschen, das gibt leicht Klumpen und extra Mixer raus für Rest find ich zu umständlich (bin gern ein wenig faul :pfeifen: )

Ja, außen hatte ich auch ne Kruste, aber innen war es weich... also zu weich. Nächstes Mal hau ich n bisschen mehr Mehl rein.

Meine sind dann immer ziemlich dünn, weniger als ein cm, dann werden sie innen auch fester.

Ribbit mach noch etwas Quark rein dann hast du Quarkkäulchen. :sabber: :sabber:

Also gitti, nun lass mal ein echtes Rezept rüberwachsen :D

Wieviel Quark? halb Kartoffel, halb Quark?
Noch Mehl dazu oder nicht? Auch n Ei?

Ich hab schon von den Gäulchen gehört ;) dass sie gut sein sollen.

lecker...die kartoffelplätzchen hören sich ja echt gut an,
meine kollegin macht aus den resten von kartoffelbrei eine art bouletten,
den kalten brei in die hand nehmen ,eine boulette formen,in geschlagenem ei wenden und anschließend in paniermehl wälzen.
dann noch in öl braun braten....auf mittlerer flamme damit sich der brei langsam wieder erwärmen kann.
obs schmeckt...keine ahnung ....habs selbst noch nicht ausprobiert -_-


es sieht nachher wie ein paniertes schnitzel aus

Bearbeitet von fenjala am 18.11.2010 21:16:54

ach was du wirst lachen ich habe da kein Zepptreppt dazu. :o :pfeifen:
ich mach das einfach nach Geschmack und Festigkeit :(

aber ja Ei Mehl und eben Quark, mehr haue ich in das Püree nicht rein. :hmm:

Bearbeitet von gitti2810 am 18.11.2010 21:17:10

Ich glaube, morgen mach ich mal Kartoffelbrei... :hmm:

naja nicht so fest, aber so das du sie einigermaßen formen kannst.

das ist nicht Geheim, ich weiß es wirklich gaaaaanz selten. :trösten:
ich mache alles pi x Daum.
deshalb kann ich mich einfach nicht an den Rezepttipps beteiligen. :heul:
außer den einen den ich machte, da habe ich auch nur pi x Daum geschrieben. :wub:

Knapp die gleiche Menge Quark dazu (evtl. ein Ei) und soviel Mehl, dass ein schwer vom Löffel reissender Teig entsteht, Zitronenschale und wenig Zucker nicht vergessen.

Die Dinger heißen Keulchen, weil sie die Form von Keulen haben. Alles was als Käulchen rumläuft ist ein Rechtschreibfehler (ganz häufig im Netz).

Also ich bestehe darauf, dass es Quarkgäulchen heißt. Gommen doch aus Sachsen, oder?

Danke gitti, muss ich mal ausprobieren.
Angelina, so wie du es beschreibst, sind die Dinger ja auch relativ weich... :hmm:

Nö, meine Quarkplinsen sind genauso gemacht, weil wir hier nicht in Sachsen sind, nur rund, aber geht auch als Gäulchen :blumen:

Yay, da stöbere ich nur mal kurz in den Foren und stoße gleich auf einen tollen Tipp. Bzw. gleich mehrere! Ich habe Kartoffelbrei sonst immer in die Tonne getan (schluchz), weil mein Experiment, es in die Pfanne zu geben, kläglich gescheitert ist.

Danke Euch !! :blumen:

anbraten finde ich noch immer am besten :sabber:

Das ist ja mal ein interessantes Rezept.
Mal schaun ob es mir schmecken wird ^^