Berner Würstchen: ... mal anders

ICH mach Berner Würstchen folgendermaßen...

Zutaten:

8-12 Wiener Würstchen
3 EL süßen Senf
3 EL Tomatenketchup
1 TL Majoran, 1 TL Thymian
1 Knoblauchzehe, 1 TL Salz

4 Scheiben gekochten Schinken
4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler)
12-16 Scheiben geräucherten Speck

Ölivenöl


Zubereitung:

Zuerst die Würstchen halbieren (der Länge nach!)

In einer kleinen Schüssel nun den Senf, Ketchup, Majoran, Thymian, die zerriebene Knoblauchzehe und das Salz miteinander verrühren.
Jeweils eine Hälfte der Würstchen damit bestreichen.

Jetzt den Schinken und den Käse etwa gleich breit wie die Würstchen schneiden und jeweils auf die Würstchen legen.
Danach die Würstchen wieder zusammen klappen.

Zum Schluss die Würstchen mit den Speckstreifen umwickeln. Zum Befestigen empfiehlt sich ein Zahnstocher. Mit Olivenöl dünn einstreichen und danach auf den Grill


Original von den Bernern in der Schweiz (nee, glaub ich net, oder?)

Bearbeitet von luchol am 03.04.2007 15:49:35

Zitat (luchol, 03.04.2007)

Zum Schluss die Würstchen mit den Speckstreifen umwickeln. Zum Befestigen empfiehlt sich ein Zahnstocher. Mit Olivenöl dünn einstreichen und danach auf den Grill damit.

Nitrosamine

Vor allem kommen Nitrosamine dann vor, wenn nitrithaltige Lebensmittel wie Wurst oder Schinken zusammen mit aminhaltigen wie Käse zubereitet,und Gegrillt werden!!!

Also lieber in die Pfanne

Also, wurst, wenn man dich mit Käse umwickelt und dann grillt, dann wirst du giftig? Und mich willst du rupfen und grillen? Ich entwickele beim Grillen Strychnin, da bin ich noch viieeeel giftiger......

@luchol:

Fährst du extra in die Schweiz, um Würstle zu kaufen? Ich werd mal bei dem Laden, wo die Lebensmittel lieben, also ümme Ecke, Würstchen kaufen und das ma probieren. Klingt einfach und schmackhaft........



Gruß

Abraxas

@abraxas: Ja, Du etwa nicht? Fürs wiener Schnitzel fahr ich auch nach Wien, für Picatta Milanese nach Milan und Hamburger kauf ich nur bei McD in Hamburg...

@wurst: echt? da hab ich ja Glück gehabt das ich noch lebe, oder?
Ich mach das seit einer halben Ewigkeit so, hab mir aber über die Auswirkungen noch keine Gedanken gemacht.

Rabe war ja nur ein Warnhinweis!

Ich Grille manchmal was änliches Gewitterwürstchen!

4 dicke Bockwürstchen
1 EL scharfer Senf
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Scheiben Emmentaler Käse
1 E Öl Ketchup Curry
Würstchen der Länge nach einschneiden. Innen mit Senf bestreichen, Schinken- und Käsescheiben in Streifen schneiden und die Würstchen damit füllen.
Rundherum mit Öl bepinseln, grillen, bis der Käse zerläuft, dann sind die Würstchen auch innen heiß,mit noch mit Ketchup und Curry anrichten!

ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen
also die von luchol würden mir besser schmecken ....aber ich hasse wurst zu viel cholesterin

Zitat (bonny, 03.04.2007)

ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen also die von luchol würden mir besser schmecken ....aber ich hasse wurst zu viel cholesterin

Ja, ja, jaaaaaa - Rennen gewonnen...

Zitat (bonny, 03.04.2007)

ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen also die von luchol würden mir besser schmecken ....aber ich hasse wurst zu viel cholesterin

Aber Tütensuppen essen!!!

Zitat (bonny, 03.04.2007)

ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen also die von luchol würden mir besser schmecken ....aber ich hasse wurst zu viel cholesterin

...das war ueberhaupt nicht nett

Zitat (Cutiepie, 03.04.2007)

Zitat (bonny, 03.04.2007) ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen    also die von luchol würden mir besser schmecken      ....aber ich hasse wurst    zu viel cholesterin  ...das war ueberhaupt nicht nett

Cutiepie

bonny und ich machen doch nur Spaß!!!

Ist das eine Verlobung???

Zitat (wurst, 03.04.2007)

Zitat (bonny, 03.04.2007) ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen    also die von luchol würden mir besser schmecken      ....aber ich hasse wurst    zu viel cholesterin  Aber Tütensuppen essen!!!

ach neee...der herr hat's gelesen
nicht tüte...DOSE


@ CUTIE::::
wenn du den sinn nicht verstehst...dann halte dich raus

Verlobung? Gibts Freibier? Ichkommeichkommeichkomme............

Und die Wurst aufm Grill? Egal ob von wurst oder luchol, ich glaub, die schmecken BEIDE!

Also: Ergebnis 1 : 1



Gruß

vom Schiedsrichter

Abraxas

[QUOTE=bonny,03.04.2007 18:52:58]

[/QUOTE]
ach neee...der herr hat's gelesen
nicht tüte...DOSE


[/QUOTE]
Pulver ist Pulver!!!

Pst, ich nehm,s ja auch manchmal!

Bearbeitet von wurst am 03.04.2007 19:11:10

Was? Bin ich jetzt verlobt worden oder wie???

@bonny: Danke. Werd ich mir ausdrucken und aufhängen...

Bearbeitet von luchol am 03.04.2007 19:31:22

Na klaaaaaaar, wir brauchen doch n Grund zum S........ äääääääh feiern.......


Gruß

vom durstigen


Aaaaaaabraxas

Zitat (luchol, 03.04.2007)

Was? Bin ich jetzt verlobt worden oder wie??? @bonny: Danke. Werd ich mir ausdrucken und aufhängen...

scheint so und wurst ist unsere brautjungfer in einem
tütü

Zitat (bonny, 03.04.2007)

scheint so und wurst ist unsere brautjungfer in einem tütü

Faaaaalsch

Herr Wurst kocht demnächst für eine Hochzeitsgesellschaft, aber er brautjungfert nicht....

Zitat (wurst, 03.04.2007)

Zum Schluss die Würstchen mit den Speckstreifen umwickeln. Vor allem kommen Nitrosamine dann vor, wenn nitrithaltige Lebensmittel wie Wurst oder Schinken zusammen mit aminhaltigen wie Käse zubereitet,und Gegrillt werden!!! Also lieber in die Pfanne!

Und woher weiß die Wurst dann ob sie auf dem Grill oder in der Pfanne liegt.
sacht ihr das jemand?????

Zitat (bonny, 03.04.2007)

Zitat (wurst, 03.04.2007) Zitat (bonny, 03.04.2007) ist das hier ein rennen...wer grillt die besten würstchen    also die von luchol würden mir besser schmecken      ....aber ich hasse wurst    zu viel cholesterin  Aber Tütensuppen essen!!! ach neee...der herr hat's gelesen nicht tüte...DOSE @ CUTIE:::: wenn du den sinn nicht verstehst...dann halte dich raus

bonny, du kannst ganz schoen fies sein!!! ich wollte jediglich nur wurst in schutz nehmen!!! aber gleich so gemein zu werden macht mich echt

Zitat (Cutiepie, 04.04.2007)

bonny, du kannst ganz schoen fies sein!!!  ich wollte jediglich nur wurst in schutz nehmen!!! aber gleich so gemein zu werden macht mich echt

ja cutie...so bin ich eben geboren
das macht mich auch wenn sich jemand einmischt wo es nichts einzumischen gibt

Hey Leute, hier gehts um Berner Würstchen und nicht um irgendwelche anderen Sachen. Vertragt euch bitte wieder!!!!

Außerdem weiß ich gar nicht, was meine Rock 'n roll Queen dazu sagt, das ich hier zwangsverlobt werde...

Zitat (luchol, 04.04.2007)

Außerdem weiß ich gar nicht, was meine Rock 'n roll Queen dazu sagt, das ich hier zwangsverlobt werde...

Vorsicht ... Luchol ..

Das geht hier schneller als DU denkst ...

Einige hören schon die Hochzeitsglocken ...

Zitat (Pixies, 04.04.2007)

Vorsicht ... Luchol .. Das geht hier schneller als DU denkst ... Einige hören schon die Hochzeitsglocken ...

Sch***... ich bin aber der Rock 'n roll Queen treu.

Naja, jetzt war sie schon länger nicht online... vielleicht liest sie diesen Thread ja nicht.

Zitat (luchol, 04.04.2007)

Zitat (Pixies, 04.04.2007) Vorsicht ... Luchol .. Das geht hier schneller als DU denkst ... Einige hören schon die Hochzeitsglocken ...  Sch***... ich bin aber der Rock 'n roll Queen treu. Naja, jetzt war sie schon länger nicht online... vielleicht liest sie diesen Thread ja nicht.

ach luchol.....ich helfe dir aus der patsche. bleib du mal schön bei der queen, passt altersmässig besser zu dir..ich gebe dich frei

Ich lese alles!!!!

Ach, verlobt bin ich?
Na dann, frage ich mal, ob Wurst kocht und Bonny meine Trauzeugin sein mag.

Meinem Verlobten danke ich für seine Treue!

Was spannend hier, wie geht es jetzt weiter?
Berner Würstchen oder Hochzeiter Würstchen

Kaasi mal mit macht und alles nicht mehr so ernsthaft sieht.

Bearbeitet von internetkaas am 04.04.2007 11:33:35

Zitat (Betsy, 04.04.2007)

Ich lese alles!!!! Ach, verlobt bin ich? Na dann, frage ich mal, ob Wurst kocht und Bonny meine Trauzeugin sein mag. Meinem Verlobten danke ich für seine Treue!

Is ja wieder mal typisch Frau... sieht alles, hört alles...

Ja, ich denke Bonny hätte nix dagegen Deine Trauzeugin zu sein. Und für mich wünsch ich mir den Abraxas... dann können wurst und abraxas gemeinsam kochen.

Ach ja Betsy, natürlich bin ich Dir treu...

Zitat (luchol, 04.04.2007)

Ach ja Betsy, natürlich bin ich Dir treu...

na klar...die alten schiebt man immer ab

um wieder auf's wurstthema zu kommen:

was IHR ALLES HABT
ich hoffe, die wurst hat es nicht schon irgendwo plaziert...sie sieht ja alles und hört auch alles

Wurstmuseum

Bonny das ist ein tollen Link

Jaja, Bonny, so ist das mit den Alten......... ich mach noch den Trauzeugen und dann dürfen wir ins Altersheim......... aber vorher mit wurst noch die Hochzeitsgesellschaft bekochen und hinterher dürfen wir abwaschen und aufräumen......... und das alles mit Gehstock und Rollator.

Aber ich hab ja gleich zweimal die Genugtuung: erstens werden die auch älter (so alt wie luchol aussieht, wird der nie ) und zweitens dürfen die für unsere Rente schuften. Ach ja, luchol kocht doch gut. Dann sehe ich für Betsys Figur ziemlich schwarz. Bei luchols guter Küche wird das Meeechn in ein, zwei Jahren fett wie´n Walross und kann dann luchol net mal Bier und die Patschen holen...... *fgfgfg

Gruß

Abraxas

@bonny:

Zitat (Abraxas3344, 04.04.2007)

Dann sehe ich für Betsys Figur ziemlich schwarz. Bei luchols guter Küche wird das Meeechn in ein, zwei Jahren fett wie´n Walross und kann dann luchol net mal Bier und die Patschen holen...... *fgfgfg

Das ignoriere ich und wünsche mir als Hauptgang "Rabe"


PS: Werd net fett, bin nämlich Vegetarier!!!

Zitat (Cutiepie, 04.04.2007)

@bonny:

cutie...

Zitat (Betsy, 04.04.2007)

Das ignoriere ich und wünsche mir als Hauptgang "Rabe" PS: Werd net fett, bin nämlich Vegetarier!!!

sehe ich auch so... Außerdem kann ich auch gesunde Sachen - ausgewogen halt und da werde ich schon schauen das Betsy's Figur so bleibt wie sie ist...

Ich will mir ja nicht ins eigene Fleisch schneiden...

Zitat (Betsy, 04.04.2007)

PS: Werd net fett, bin nämlich Vegetarier!!!

Auch Grünzeug macht Fett!

Mann sagt doch auch:Das Gras wächst FETT

Neeeeeeeeeneeeeeeeeeeeneeeeeee........

... es gibt keinen gebratenen Raaaaaben. wie ich schon mal sagte, ich SCHMECKE NICHT!!!!!!!

Und überhaupt......... als echter Raaaaabe stehe ich auf der roten Liste! Kapiert: Ich stehe unter NATURSCHUTZ!!!!!!

Außerdem: wollt ihr denn so ganz auf meine frechen Kommentaaaaare verzichten? Nur weil euer Kohldampf euch suggeriert hat, dass ihr mich fressen müsst? Denkt doch mal dran, wenn ihr mich auf gräßliche Art gerupft habt, was ist denn schon an so einem armen, kleinen Räblein dran?

Bitte, bitte, bitte, habt doch Erbarmen mit so einem kleinen, zarten, liebreizenden, sympathischen Tierchen wie mir...............

Es grüßt euch der zitternde, ängstliche Raaaabe

Abraxas

Zitat (Abraxas3344, 04.04.2007)

Bitte, bitte, bitte, habt doch Erbarmen mit so einem kleinen, zarten, liebreizenden, sympathischen Tierchen wie mir............... Es grüßt euch der zitternde, ängstliche Raaaabe Abraxas

Bearbeitet von bonny am 04.04.2007 21:10:48

Guten Idee, hmmmm mal überlege, schwarzen Raabe= Gourmet.
Gut zu dekorieren mit Orange und Minzblätter.

Bearbeitet von internetkaas am 05.04.2007 07:34:40

Zitat (internetkaas, 05.04.2007)

Guten Idee, hmmmm mal überlege, schwarzen Raabe= Gourmet. Gut zu dekorieren mit Orange und Minzblätter.

Oder Rabe weiß streichen und als Taube auf die Hochzeitstorte!

Zitat (wurst, 05.04.2007)

Zitat (internetkaas, 05.04.2007) Guten Idee, hmmmm mal überlege, schwarzen Raabe= Gourmet. Gut zu dekorieren mit Orange und Minzblätter. Oder Rabe weiß streichen und als Taube auf die Hochzeitstorte!

So wirds gemacht!

Ja, ich wollte schon immer eine Taube auf meiner Hochzeitstorte haben!!!