Zwei Tage Topf: viel zu viel für einen Tag


Zutatenliste 1:

1 kg Hackfleisch vom Schwein(darf auch gemischt sein)
2 Brötchen vom Vortag
2 mittelgroße Zwiebeln
4 Gewürzgurken
2 Eier
1 EL Senf
1 EL Ketchup
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Öl(das was euch am besten schmeckt)


Als erstes die Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel und Gewürzgurken hacken. Alle Zutaten zusammen mit den ausgedrückten Brötchen der Zwiebel,den rohen Eiern, den Senf und dem Ketchup mischen. Die Hackmasse mit den Gewürzen abschmecken.
Aus dem Teig kleine Bällchen oder Walzen(in Art einer Cevapcici) formen und in einer sehr heißen im Öl goldbraun anbraten. Dann erstmal zur Seite stellen.

Zutatenliste2:

6 große Kartoffeln
1 Dose Tomaten
3 bunte Paprikaschoten
2 kleine Zucchini
1 kleine Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
1 Stange Poree
2 Möhren
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
1 Becher Crème fraiche
1 Tasse Gemüse Brühe(oder Wasser, dann aber besser würzen)
1 Flasche Bier
Ketchup (5 Esslöffel)
Salz
Paprikapulver, süß und scharf
Chilipulver
Kümmel
Bohnenkraut
Petersilie

Kartoffeln schälen, das Gemüse putzen, alles waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zusammen mit den schon gebratenen Hackfleischbällchen in einen großen, für den geeigneten, (Pfanne) schichten(am besten geht der Römertopf). Das Bratenöl vom Hackbällchen braten darüber geben.
Aus den Gewürzen,den Tomaten aus der Dose, Ketchup und dem Becher Crème fraiche eine homogene Soße mischen und auch über die geschichteten Zutaten geben. Das ganze in den 180 Grad warmen Ofen geben(nicht vorheizen) und ca. 40 min im Ofen garen, das ist abhängig je nachdem wie groß das Gemüse geschnitten wurde. Die klein gehackte Petersilie über jede Portion streuen und servieren. Ach ja, sollte jemand das Bier vermisst haben, das kann auch gegen eine Glas Wein getauscht werden und gehört dem der sich die Arbeit gemacht hat.

Guten Appetit


Kann nur sagen gut so !
kenne das auch so , schmeckt auch aufgewärmt :sabber: :sabber:


klingt einfach nur :sabber:

aber für wieviel Personen ist das ungefähr ?


Zitat (Jeanette @ 23.02.2008 13:54:05)
klingt einfach nur :sabber:

aber für wieviel Personen ist das ungefähr ?

3-4 Personen werden gut 2Tage satt, zumindest bei mir.

Hab ich heute gekocht.
War echt lecker, bin begeistert.



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