Brauner Streifen ?

Guten Morgen,

ich bin gestern gefragt worden was bei einem Rind der Braune Streifen ist.
Da ich gel. Fleischereiverkäuferin bin und das wirklich noch nie gehört habe,
wollte ich Euch mal fragen ob Ihr wißt was der Braune Streifen beim Rind ist.
Es gibt ja viele verschiedene Namen für einige Teilstücke.
Wünsche Euch einen schönen Sonntag.

LG Silke
Der begriff ist mir auch noch nicht untergekommen! :wacko:

Obwohl es beim Fleisch die merkwürdigsten Bezeichnungen gibt! :lol:

Hier :D
und Da! ;)
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Der "Braune Streifen" beim Rind ist die sogenannte Semerolle, ein Teil aus der Unterschale mit Schwanzstück.

Schau mal hier --> Klick mich und such da mal Semerolle raus :blumen:

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Schottin Sachen weißt du :o dummfrag? Wo sagt man das? ;)
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Zitat (wurst, 02.03.2008)
Schottin Sachen weißt du :o dummfrag? Wo sagt man das? ;)

Hier :)
roflroflroflrofl
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Zitat (Die Schottin, 02.03.2008)
Hier :)
roflroflroflrofl

Ist aber sehr allgemein! :P
Der beste hinweiß noch im Metzgerforum Hier! :pfeifen:

Aber wo man das sagt wießt du auch nicht??? ;)
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Hallo Ihr Beiden,

jetzt bin ich schlauer.
Ich sag ganz vielen lieben Dank für Eure Hilfe.

LG Silke
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Zitat (wurst, 02.03.2008)
Aber wo man das sagt wießt du auch nicht??? ;)

Zumindest weiß ich, dass man das nicht in Hessen sagt :P :D
Aber Silke ist geholfen, und das ist doch das Einzige was zählt ;)

Und ich konnte auch mal wieder mit meinen Google-Kenntnissen brillieren :jupi: :pfeifen: rofl rofl
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Zur Vorbeugung! roflroflrofl

War ein Fehler aber jetzt! :lol:

Bearbeitet von wurst am 02.03.2008 13:34:20
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Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*

Der Google lässt mich da im Stich :rolleyes:

*Für Nichtfranken:
Herr Wurst, wo bitte finde ich das "Mäusla" an einem Rind?

Bearbeitet von obelix am 02.03.2008 13:55:50
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Zitat (obelix, 02.03.2008)
Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*

Der Google lässt mich da im Stich :rolleyes:

*Für Nichtfranken:
Herr Wurst, wo bitte finde ich das "Mäusla" an einem Rind?

Mäusla, oder auch Mäusle ist das Wadenfleisch beim Rind.
Machst Du Klick ;)

Hah, in meinem nächsten Leben werde ich Fleischereifachverkäuferin B):lol::lol:
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Zitat (obelix, 02.03.2008)
Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*


in am gudn sauerbrodn..... :mussweg:
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Zitat (Die Schottin, 02.03.2008)
Mäusla, oder auch Mäusle ist das Wadenfleisch beim Rind.
Machst Du Klick ;)

Hah, in meinem nächsten Leben werde ich Fleischereifachverkäuferin B):lol::lol:

Das ist mir auch noch nicht Untergekommen! :pfeifen:

Die einzige fleischige Maus kenne ich vom Schwein! ;)
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