Brauner Streifen ?


Guten Morgen,

ich bin gestern gefragt worden was bei einem Rind der Braune Streifen ist.
Da ich gel. Fleischereiverkäuferin bin und das wirklich noch nie gehört habe,
wollte ich Euch mal fragen ob Ihr wißt was der Braune Streifen beim Rind ist.
Es gibt ja viele verschiedene Namen für einige Teilstücke.
Wünsche Euch einen schönen Sonntag.

LG Silke


Der begriff ist mir auch noch nicht untergekommen! :wacko:

Obwohl es beim Fleisch die merkwürdigsten Bezeichnungen gibt! :lol:

Hier :D
und Da! ;)


Der "Braune Streifen" beim Rind ist die sogenannte Semerolle, ein Teil aus der Unterschale mit Schwanzstück.

Schau mal hier --> Klick mich und such da mal Semerolle raus :blumen:


Schottin Sachen weißt du :o dummfrag? Wo sagt man das? ;)


Zitat (wurst @ 02.03.2008 13:01:07)
Schottin Sachen weißt du :o dummfrag? Wo sagt man das? ;)

Hier :)
roflroflroflrofl

Zitat (Die Schottin @ 02.03.2008 13:07:18)
Hier :)
roflroflroflrofl

Ist aber sehr allgemein! :P
Der beste hinweiß noch im Metzgerforum Hier! :pfeifen:

Aber wo man das sagt wießt du auch nicht??? ;)

Hallo Ihr Beiden,

jetzt bin ich schlauer.
Ich sag ganz vielen lieben Dank für Eure Hilfe.

LG Silke


Zitat (wurst @ 02.03.2008 13:17:08)
Aber wo man das sagt wießt du auch nicht??? ;)

Zumindest weiß ich, dass man das nicht in Hessen sagt :P :D
Aber Silke ist geholfen, und das ist doch das Einzige was zählt ;)

Und ich konnte auch mal wieder mit meinen Google-Kenntnissen brillieren :jupi: :pfeifen: rofl rofl

Zur Vorbeugung! roflroflrofl

War ein Fehler aber jetzt! :lol:

Bearbeitet von wurst am 02.03.2008 13:34:20

Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*

Der Google lässt mich da im Stich :rolleyes:

*Für Nichtfranken:
Herr Wurst, wo bitte finde ich das "Mäusla" an einem Rind?

Bearbeitet von obelix am 02.03.2008 13:55:50


Zitat (obelix @ 02.03.2008 13:55:06)
Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*

Der Google lässt mich da im Stich :rolleyes:

*Für Nichtfranken:
Herr Wurst, wo bitte finde ich das "Mäusla" an einem Rind?

Mäusla, oder auch Mäusle ist das Wadenfleisch beim Rind.
Machst Du Klick ;)

Hah, in meinem nächsten Leben werde ich Fleischereifachverkäuferin B):lol::lol:

Zitat (obelix @ 02.03.2008 13:55:06)
Da wir grad beim Thema Rindfleisch sind:

Sooch amal, Worscht, was genau is denn etz a "Mäusla" bei aan Rindviieech?*


in am gudn sauerbrodn..... :mussweg:

Zitat (Die Schottin @ 02.03.2008 14:13:33)
Mäusla, oder auch Mäusle ist das Wadenfleisch beim Rind.
Machst Du Klick ;)

Hah, in meinem nächsten Leben werde ich Fleischereifachverkäuferin B):lol::lol:

Das ist mir auch noch nicht Untergekommen! :pfeifen:

Die einzige fleischige Maus kenne ich vom Schwein! ;)


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