Trüffel-Oel: Wozu verwenden, und in welcher Menge?

Hallo
Fuer Pastagerichte mit Pilzen einfach himmmmmmmlisch.
Passt gut zu allem was Pilze und Petersilie hat.
Auch zum Geschnezelten passt es hervorragend.
Wenn es denn echtes Trueffeloel ist.
Ich hatte mal so eine Flasche,die jedoch aromatisiertes Olivenoel war.

Lg Daraja

Zitat (DarajaGR @ 14.05.2008 16:12:24)

Hallo Fuer Pastagerichte mit Pilzen einfach himmmmmmmlisch. Passt gut zu allem was Pilze und Petersilie hat. Auch zum Geschnezelten passt es hervorragend. Wenn es denn echtes Trueffeloel ist. Ich hatte mal so eine Flasche,die jedoch aromatisiertes Olivenoel war. Lg Daraja

Es ist echtes Trüffeloel. Direkt vom Erzeuger.Adresse steht drauf. Aber ich wüsste auch gerne, wieviel ich davon nehmen soll, damit ich die Gerichte nicht "versaue".

Ich wuerde 2-3 EL zum Schwenken der Pasta benutzen.(4 Portionen)
Fuer Pilze solltest du ein bisschen sparsamer sein.

Zitat (DarajaGR @ 14.05.2008 16:54:05)

Ich wuerde 2-3 EL zum Schwenken der Pasta benutzen.(4 Portionen) Fuer Pilze solltest du ein bisschen sparsamer sein.

Danke!!!! :daumenhoch:
werd es morgen mal mit Pasta versuchen!! :sabber: :sabber:

Meine Freundin macht immer ein paar Tropfen ins Risotto (weil Trüffel sind doch zu teuer). - lecker....

Spaghetti al dente kochen, eine Sahnesauce aus klassischer Mehlschwitze herstellen, darein ein Paket gekochter Schinken in Streifen und 4 Eßlöffel Trüffelöl, Sauce mit Nudeln vermischen :sabber: :sabber: :sabber: :sabber: #
Obendrauß gehackte Petersilie oder Schnittlauch, einfach geil :sabber:

Zitat (Alfredo der 1. @ 03.02.2017 15:54:38)

sorry aber typisch "Piefke"

Dein Einstand wird durch das "sorry" nicht besser...

Zitat (Jeannie @ 03.02.2017 16:09:42)

Dein Einstand wird durch das "sorry" nicht besser...

:daumenhoch:

ganz meine Meinung..... :wacko:

Toll, bei anderen im Profil nachlesen, wo sie wohnen und dann als Piefke benennen.

Erster Tag, erster Beitrag und schon so was. :angry: