Sommerrezepte: ... was esst ihr, wenn es heiß ist?

Zitat (venus39, 28.05.2008)

I mach meine Sauerrahmnudeln so Du brauchst:Nudeln,Butter,Zwiebel,so 200g Kochschinken,Becher Sauerrahm,Salz,Pfeffer u.Oregano a Packerl Nudeln (250 g  ) al dente kochen...(i nimm immer die Shipli von Birkel) Dann nimmst aa Pfanne und duast aa Stückerl Butter eini .Eine große Zwiebel(feingehackt) und den Schinken(in Streifen) anschwitzen.Dann gibst die Nudeln dazu,den ganzen Becher Sauerrahm drauf und schee vermengen.Dann salzen(net so sparsam,gell) pfeffern und dann viel Oregano eini.umrühren und fertig ! i misch manchmal noch einen Kaas drunter ...Dazu noch einen Gurkensalat,und scho is gessn  Gruß venus

Na dös probier i fei aa.

Du liest Dich so großartig, venus, ich liebe Deine Postings! Und außerdem hab ich jetzt Hunger... morgen wird gleich eingekauft und dann gehts dabei, bayrische Sauerrahmnudeln a la venus zu machen.

Zitat (venus39, 14.06.2008)

..ober soo guat sand de aa wieder net !!! aber liab vo dir Tip: du muast de Nudeln schnell essn, so wie ein Hendl oder ein Gickerl dann schmeckens nooo besser! ...des is tatsach edit meint: so richtig schnell "becka" (also schnell essn) wie die Hühner so! (ohje, schreib i an Schmarrn ) macht nix ...hab scho zwoi Weißbier und aa Glasl Wein intus

Und dabei noch 3 Eier legen!

Um's Schnellessen mach Dir kaa Gedank'n net, bei mir essen's fei wie'd Kesselflicker.
Langsam lerne ich als ostdeutsches Nordlicht auch noch Bayrisch. Mei, is dös a Gaudi, dabei war ich noch nie in Zentralbayern!

Das Rezept ist preiswert und geht schnell (wichtig in unserem Haushalt).

Zitat (wurst, 14.06.2008)

Und dabei noch 3 Eier legen!

Dös hoaßt Gaggerla

[COLOR=blue]Mei, der Wurst scho wieder ..gell ,aber meine Essignudel haben dir gschmeckt,oder ...gibs zuuuuu !!!

Zitat (Justme, 14.06.2008)

Dös hoaßt Gaggerla

Wenn schon dann = Henneroa

Zitat (venus39, 14.06.2008)

[COLOR=blue]Mei, der Wurst scho wieder ..gell ,aber meine Essignudel haben dir gschmeckt,oder ...gibs zuuuuu !!!

Gar nicht übel

Ps.venus39 heut schon Nüssla genascht???

Zitat (venus39, 14.06.2008)

Du liebe B(i)ene du : Tu ja viel Rahm und Schinken eini und vui Salz und Pfeffer brauchen de auch. Gib mir bitte Bescheid obs gemundet hat,gell! Merci

Verlaß Dich drauf fad koch i net. Dös wär mei Scheidungsurteil.

Zitat (venus39, 14.06.2008)

Wos hob i??? Nüssle gnascht?

Klick mi

Bissle beschwipst ist zum WE schon okay!
Aber nun zum Thema zurück :

Gitti, ich hab wirklich gelacht und fast meine alten Kindergartenzeiten vor mir gesehen: Zuckernudeln und Kirschsuppe (wobei ich im krassen Gegensatz zu ersterem letzteres gern mochte).

Zuckernudeln (im einfachsten Falle Nudeln normal gekocht, bloß das Wasser nicht stark gesalzen) und denn mit Zucker und Zimt bestreut brachte mich schneller zum Rennen, als schwarzverbrannte Fischstäbchen mit Kartoffelbrei.
Da saßen die Tanten dann lange nach dem Mittag it dem nichtessenwollenden Delinquenten um den Tisch (Mittagsschlaf ist fast so schlimm wie Kindergartenessenmüssen) und das verabscheute Essen wurde eingetrieben (oft mit fatalen Folgen).
So war es bei mir mit Zuckernudeln. Ich haßte die Dinger, während ich Spaghetti und normale Nudelgerichte gern aß.
Später (so mit 4) war man schlauer und drehte die ekligen Zuckernudeln einem verfressenen Mitkind an. Es ging den Tanten nur um den leergegessenen Teller. Dafür tauschte man dessen Kompott oder bekam zum Nachmittagsspielen das Schaukelpferd überlassen. Umsonst gibt's nix, das lernte man schnell.

Später lernte ich in meiner Heimat noch was Schlimmeres kennen: Milchnudeln. mein Ex liebte die und ich hatte den Mist zu kochen *ohgottwasliebetut*
Da werden die Nudeln in Milch heiß gemacht und ziehen gelassen. Man würzt die mit Vanillezucker -bäh- und tut anschließend braune Butter und Zimtzucker darauf.
Ich aß dann lieber Tomatensuppe aus der Tüte...

Kirschsuppe ist allerdings klasse : man kann sie kalt und warm essen:
Knubber (also Süß-) kirschen werden mit Wasser abgekocht und dann mit in Milch und reichlich Zucker verrührtem Schokopuddingpulver angedickt. Das Ganze läßt man ziehen. Nur ganz leicht wellen, sonst brennt es an. Wird es zu fest: Milch oder Wasser nachgeben und gut verrühren.
Grießklößchen dabei kenne ich nicht.

Fruchtsuppe (Johannisbeeren, Erdbeeren, ein Apfel, eine Birne mit etwas Vanillezucker in 1l Wasser mit reichlich Zucker aufkochen, etwas Speisestärke oder wer's mag Sago oder Rote-Grützenpulver binden, mit Zimt und Zucker abschmecken, kurz ankochen lassen) ist auch lecker. Man kann Früchte al gusto dazugeben: eine Orange oder Rote Weintrauben.
Man kann sie warm essen und Zwieback hineinbrocken oder wie eine Kaltschale abgekühlt aus dem Kühlschrank
Kinder stehen total darauf (muß nur süß genug sein) .

Läßt man die Fruchtsuppe (oder Reste davon) und die Kirschsuppe einen Tag länger im Kühlschrank, sind diese Sachen ein willkommener Nachtisch: wie Pudding eben.

Bearbeitet von Die Bi(e)ne am 14.06.2008 02:29:13

Wir essen dann gerne griechischen Salat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse und einem hellen Dressing, lecker

So, ich habe heute die Rahmnudeln von venus ausprobiert: Die waren sowas von lecker und so schnell alle, daß man gar nicht so schnell gucken konnte!
Riesenlob von meinem Futtermonster auch an Dich, liebe venus! Das ist ein würdiger Beitrag zur Völkerverständigung zwischen Bayern und Norddeutschen.

Bearbeitet von Die Bi(e)ne am 14.06.2008 18:55:47