moartelDabei seit: 05.10.06Hey Muttis,
wenn ich z, B. Bananenschnitten(allg. Untergrund Cremes) mache, und diese mit einer "fertig-Schoko-Glasur" überziehe, habe ich das Problem das diese mir immer beim aufschneiden der Schnitten bricht...
was kann ich dagegen machen?
lg
Moartel
milka2207Dabei seit: 13.05.08HAllo
mache in die normale Schokoglassur etwas Kokosfett,dann wird die Schokolade schnittfest.Die Menge mußt du selber bestimmen.
Gruß Milka
moartelDabei seit: 05.10.06hallo milka,
danke für den tipp...aber den hatte ich schon aus einem anderen thread und hab es probiert, hat nicht funktioniert...
welche menge benutzt du denn im verhältnis zu deiner Glasur?
lg
Moartel
Hast du schon mal versucht, den Kuchen mit einem heißen Messer zu schneiden? Gib heißes Wasser in ein passendes Gefäß, tauch das Messer vor jedem Schnitt ein paar Sekunden rein, dann müsste es klappen.
Genauso schneidet man auch Buttercremetorten oder gekühlte Sahnetorten perfekt auf.
Ein großes, scharfes Torten- oder Fleischmesser mit gerader Schnittfläche immer wieder zwischen dem Schneiden der Stücke in einen Pott mit kochheißem Wasser tauchen, dort aufwärmen, weiterschneiden. :)
| Zitat (moartel, 13.06.2008) |
| hallo milka, danke für den tipp...aber den hatte ich schon aus einem anderen thread und hab es probiert, hat nicht funktioniert... welche menge benutzt du denn im verhältnis zu deiner Glasur? lg Moartel |
moartelDabei seit: 05.10.06vielen dank für die schnelle hilfe....werde eure Ratschläge auf jeden Fall bald möglichst ausprobieren und bedanke mich auf jeden Fall jetzt schon mal für eure Hilfe!!!
lg
Moartel
gugelhupfDabei seit: 19.11.07Mach einen halben Becher Sahne im Topf
Zartbitterschokolade auf. Nach dem erkalten obendraufstreichen und in den
Kühlschrank stellen . einfach
:kaffeeklatsch: (und unter die Bananen noch 1Becher Schlagsahne)
Kommt sicher ein bischen spät ,aber für's nächstemal .
V G
Gugelhupf