Olivenöl ausgeflockt?

Hallo,

unser selbst angesetztes Olivenöl mit div. Kräutern und Knoblauch ist
trotz Aufbewahrung im Kühlschrankes nach einiger Zeit ausgeflockt.
Was haben wir falsch gemacht?

LG Viva

Der Fehler war: Ihr habt es in den Kühlschrank

Macht es so wie Valentine geschrieben hat, das Öl ist noch o.k.

Danke für die schnelle Hilfe.
Alles wieder im grünen Bereich rofl